Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 12 (100%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Фрикадельки с картошкой в молочном соусе  (Прочитано 5342 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31994
Благодарили: 25656
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.01.2024 12:14 »
Фрикадельки с картошкой в молочном соусе



500-600 г картошки
2 ст.л. растительного масла
Фарш:
250 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
1 луковица 50 г
1 ст.л. молока
1 ч.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, паприка
соль, перец
Соус:
100 мл молока
50 г плавленого сыра
1 ч.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, пажитник, мускатный орех
соль, перец

Картошку разрезать вдоль на 4 части. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить в один слой картофель и готовить под крышкой, переворачивая по мере появления румяной корочки. Картофель посолить и поперчить.
Добавить к фаршу измельчённый лук, молоко, крахмал, специи и очень тщательно вымешать. Хорошо отбить фарш о дно миски и смазанными маслом руками подкатать 10 шариков.
Картошку сдвинуть, освободив место для фрикаделек. Обжарить фрикадельки до румяной корочки. Влить 100 мл воды и молоко, добавить плавленый сыр, специи, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить при минимальном нагреве до готовности картошки. Крахмал растворить в столовой ложке воды, влить в сковороду, довести соус до кипения и минутку проварить. Подавать, посыпав зеленью.
Смачно неймовірно!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10462
Благодарили: 10722
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 10.04.2024 16:33 »
Вкусно, сытно, по домашнему. Даже Маруся ела.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31994
Благодарили: 25656
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 10.04.2024 16:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5271
Благодарили: 3436
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #3 : 20.04.2026 07:42 »
У меня из индюшиного фарша. Готовила для ребенка, поэтому поменьше специй, но все равно очень вкусно, взрослым тоже очень понравилось  ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31994
Благодарили: 25656
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 20.04.2026 07:45 »
Светуля, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2026 09:30
Последние темы
Мясо "Экстра"
20.04.2026 07:57
от Stern
Омлет с капустой
20.04.2026 07:54
от Stern
Фрикадельки с картошкой в молочном соусе
20.04.2026 07:45
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
20.04.2026 07:25
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
20.04.2026 07:23
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
20.04.2026 07:22
от Stern
Кулич "Королевский лентяй" в ХП
20.04.2026 07:15
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
20.04.2026 06:34
от Stern
Новые рецепты от Stern
20.04.2026 06:32
от Stern
Пицца «Смэш-бургер»
20.04.2026 06:25
от Stern
Кабачковая икра диетическая
19.04.2026 17:38
от Stern
Коктейль «Манго-Водка»
19.04.2026 11:52
от Stern
Сырники в вафельнице
19.04.2026 11:32
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2026 11:31
от Stern
Куриные грудки в белом вине
19.04.2026 09:21
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
19.04.2026 09:20
от Stern
Торт "Наполеон" на пиве
19.04.2026 09:06
от Stern
Суп гороховый с овощами постный
19.04.2026 08:46
от Stern
Салат капустный по-одесски
19.04.2026 08:45
от Stern
Пицца тонкая с кабачками
19.04.2026 08:15
от Stern
Суп чечевичный красный
19.04.2026 08:14
от Stern
Пюре картофельное с хреном и сливками
19.04.2026 07:46
от Stern
Коктейль «Тирамису»
18.04.2026 23:00
от Stern
Котлеты рыбные "Ассорти"
18.04.2026 09:26
от Stern
Тортилья с красной рыбой
18.04.2026 09:25
от Stern
Блинчики на сыворотке без яиц "Лаваш"
18.04.2026 08:39
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
18.04.2026 08:38
от Stern
Коктейль «Водочный буравчик» (Vodka Gimlet)
18.04.2026 08:06
от Stern
Омлет из одного яйца
18.04.2026 08:00
от Stern
Лепёшки из манки на сковороде
18.04.2026 07:30
от Stern
Салат из капусты со сладким перцем
18.04.2026 07:29
от Stern
Пончики творожные или пирожки
18.04.2026 07:13
от Stern
Тыква с курицей в аэрогриле
18.04.2026 06:53
от Stern
Колбаса домашняя
18.04.2026 06:51
от Кобейка
Куриные бёдра в аэрогриле (простейший рецепт)
18.04.2026 06:17
от Stern
Коктейль «Деловая женщина»
17.04.2026 11:24
от Stern
Бургер индюшиный в лаваше
17.04.2026 10:30
от Stern
Салат с помидорами черри и фетой
17.04.2026 10:29
от Stern
Капуста тушёная в духовке
17.04.2026 09:40
от Stern
Буженина отварная
17.04.2026 09:40
от Stern
>