Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 9 (100%)
Проголосовало пользователей: 9

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рулеты кордон блю под голландским соусом  (Прочитано 3461 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31388
Благодарили: 24686
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.12.2023 11:19 »
Рулеты кордон блю под голландским соусом



2 большие индюшиные отбивные 500 г
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец, растительное масло
2 больших ломтика ветчины (нарезка)
50 г сыра (использовала сыр гауда)
1 яичный белок
мука и сухари для панировки
растительное масло для обжаривания
2 ст.л. голландского соуса (можно заменить соусом бешамель)

Мясо тонко отбить через пищевую плёнку, посыпать с двух сторон специями, смазать растительным маслом. Выложить на мясо ветчину, посыпать тёртым сыром. Если хотите, вместо тёртого сыра можно использовать очень тонкую нарезку. Скрутить мясо в рулет. Завернуть каждый рулет в пищевую плёнку, уплотнить с боков. Оставить мясо мариноваться на часок на столе.



Белок слегка взбить со щепоткой соли.
Снять плёнку, запанировать в муке, плотно прижать панировку, излишки стряхнуть. Смазать рулеты со всех сторон белком, запанировать в сухарях и обжарить в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Выложить рулеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки, полить соусом.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) минут 15.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.09.2025 11:53
Последние темы
Куриные грудки с жареным рисом, овощами и яйцами
14.09.2025 10:44
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
14.09.2025 10:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.09.2025 10:03
от Stern
Коктейль «Хористка» (Chorus Lady)
14.09.2025 09:52
от Stern
Оладьи кабачково-творожные с припёком
14.09.2025 08:40
от Stern
Картошка тушёная с грибами
14.09.2025 08:39
от Stern
Пирог со сливами
14.09.2025 08:01
от Stern
Кекс «Творожные кляксы»
14.09.2025 08:00
от Stern
Перец сладкий запеченный, в маринаде
14.09.2025 07:58
от Stern
Суп рыбный с тыквой
14.09.2025 07:57
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.09.2025 07:28
от Stern
Чизбургер с копчёным лососем
14.09.2025 07:17
от Stern
Огурчики как в Макдональдс
13.09.2025 23:41
от koziv
Новые рецепты форумчан
13.09.2025 19:47
от Stern
Миндаль в кунжуте
13.09.2025 17:16
от koziv
Запеканка кабачковая к завтраку
13.09.2025 13:42
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
13.09.2025 13:39
от Stern
Бамбл кофе
13.09.2025 11:39
от mylik.sv
Тыквенная панна котта
13.09.2025 11:24
от Stern
Пирог на сметане с фруктами
13.09.2025 11:23
от Stern
Болгарская Лютеница с баклажанами
13.09.2025 10:50
от koziv
Салат из баклажанов и помидоров
13.09.2025 10:49
от koziv
Коктейль «Между простынями» (Between The Sheets)
13.09.2025 09:51
от Stern
Кетчуп любительский
13.09.2025 08:42
от Stern
Блинчики яблочные
13.09.2025 08:41
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
13.09.2025 08:02
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
13.09.2025 08:02
от Stern
Картошка в горчичном маринаде
13.09.2025 07:57
от Stern
Баклажановые рулетики с морковным салатом
13.09.2025 07:54
от Stern
Тефтели в соусе из плавленого сыра
12.09.2025 14:01
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
12.09.2025 14:00
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
12.09.2025 14:00
от Stern
Коктейль «Апельсиновый кулер»
12.09.2025 09:44
от Stern
Кабачки в тесте в духовке «Крокантелла»
12.09.2025 09:10
от Stern
Соус "Цацики" с солёными огурцами
12.09.2025 09:10
от Stern
Блинчики лимонные
12.09.2025 09:07
от Stern
Мясо с картошкой
12.09.2025 09:06
от Stern
Свиная вырезка с луком
12.09.2025 08:15
от Stern
Сырники с морковью и яблоками
12.09.2025 08:14
от Stern
Оладьи кабачковые с солёным огурцом и чесноком
12.09.2025 08:06
от Stern
>