Картофельники простейшие

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30399
Благодарили: 23265
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофельники простейшие

« : 27.11.2021 07:32 »

Картофельники простейшие

300 г картошки
сухой чеснок
соль, перец
1 ст.л. оливкового масла
~ 100 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла (по желанию)

Очищенный картофель отварить в солёной воде до готовности. Воду слить, картофель обсушить, влить масло, размять в пюре, приправить, немного остудить. Всыпать 50 г муки, разрыхлитель, перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть подпылить мукой и раскатать в круг толщиной 3-4 мм. Нарезать на 8 секторов.
В сковороде разогреть масло и быстро поджарить картофельники с двух сторон до румяной корочки.
Горячими со сковороды не хватаем, даём минутку остыть.
Вкусно до одури!!! ням

Вчерашнее пюре особо приветствуется. согласие


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9191
Благодарили: 8846
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Картофельники простейшие

« Ответ #1 : 11.12.2021 11:28 »

Пюре вчерашнее, круг катать было лень, просто блинчики сделала. Мой завтрак. Ела с гуакамоле. Очень просто, быстро и вкусно! Раньше всегда яйцо добавляла, такой вариант ещё проще!
На улице пасмурно, почти темно, свет выключили, так что фото ужас...


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1263
Благодарили: 1346
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Картофельники простейшие

« Ответ #2 : 20.03.2022 11:21 »

Спасибо что научила делать вкуснятинку.
Я немного по другому сделала, тоже хорошо.
Картошку мну, немного остужаю и не добавляя муки леплю котлетки.
Потом их обмакиваю в яйцо, и в сухарях обваливаю и жарю
Боже это такая вкусняшка хочу


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Картофельники простейшие

« Ответ #3 : 28.04.2022 19:53 »

Так удачно я пюрешку пристроила ням

Заценили все без исключения восторг

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт. поцелуй

Буду готовить ещё не однократно подмигивает


	Записан

zorry

Архивариус

Онлайн

Сообщений: 195
Благодарили: 218
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Картофельники простейшие

« Ответ #4 : 23.05.2022 15:08 »

Вот и я с отчетом по этому рецепту. Для рачительного использования вчерашнего пюре в семье, где зразы с любой начинкой не приживаются, рецепту цены нет просьба

. Правда, в пюре добавляю еще яйцо и называется он у нас "картоплюшки" и едят его все горячим с майонезом в качестве соуса.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9191
Благодарили: 8846
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Картофельники простейшие

« Ответ #5 : 10.09.2022 11:28 »

Вкусные утренние блинчики!


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Картофельники простейшие

« Ответ #6 : 12.09.2022 07:40 »

Ой, как удобненько: и пюрешку пристроила, и семью вкусным завтраком накормила! Спасибо за рецептик!
Я только сыру добавила, а остальное строго по рецепту.