Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (10%)
Приготовил(а), буду повторять. - 9 (90%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Стейки из куриных бёдер  (Прочитано 2163 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29897
Благодарили: 22549
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.07.2023 07:24 »
Стейки из куриных бёдер



2 куриных бедра без костей ~300 г
цедра половины небольшого лимона
1 ст.л. растительного масла
по 1/2 кофейной ложечки сухих приправ:
кориандр
сухой чеснок
чабрец (растереть в пыль)
острый красный перец по вкусу
соль

В пиалочке смешать масло со специями и цедрой (я сняла цедру мелкой тёркой).
С бёдер снять кожу. Надрезать, чтобы кусок был по возможности ровным, слегка отбить плоской стороной молоточка через пищевую плёнку. Обработать тендерайзером или истыкать вилкой. Хорошо смазать с двух сторон маринадом, накрыть и оставить мариноваться как минимум на час (я оставила в холодильнике на ночь).
Довести мясо до комнатной температуры. Сковороду смазать маслом и хорошо разогреть. Поджарить стейк с двух сторон до румяной корочки с несколькими переворотами.
Разумеется, можно использовать любой вид гриля.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9460
Благодарили: 6875
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 04.08.2023 11:32 »
Вуснейшие стейки   восторг Отбивала тендерайзером ( молоток не нашла  стыд). А в целом - всё по рецепту. супер
Смакота.... ням супер И духовку гонять не надо! восторг
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8743
Благодарили: 8171
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 27.08.2023 19:37 »
Очень вкусно получилось!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7370
Благодарили: 6963
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 01.06.2024 12:45 »
Жарила в электрогриле. Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7370
Благодарили: 6963
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #4 : 09.06.2024 12:46 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29897
Благодарили: 22549
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 09.06.2024 12:54 »
На здоровье вам, Ленчик пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.06.2024 12:53
Последние темы
Пицца с мясным фаршем и солёными огурцами
16.06.2024 11:42
от Stern
Куриные окорочка в духовке с румяной корочкой
16.06.2024 11:39
от Stern
Салат с ветчиной
16.06.2024 11:39
от Stern
Куриные котлеты
16.06.2024 11:03
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
16.06.2024 11:03
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.06.2024 10:33
от Stern
Коктейль «Клубничный мохито» (безалкогольный)
16.06.2024 10:27
от Stern
Коктейль «Вишенка»
16.06.2024 10:12
от Stern
Печень с кабачками
16.06.2024 10:10
от Stern
Салат из свежей капусты «Сытный»
16.06.2024 09:00
от Stern
Свекольник
16.06.2024 09:00
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.06.2024 06:23
от Stern
Яично-сырные кексы к завтраку
16.06.2024 06:17
от Stern
Картофель запеченный в духовке с французским дипом
15.06.2024 11:43
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
15.06.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Вестерн»
15.06.2024 10:48
от Stern
Пита на молоке с овсяными хлопьями украинская )))
15.06.2024 10:40
от Stern
Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"
15.06.2024 09:11
от Stern
Крекеры сырные
15.06.2024 09:09
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
15.06.2024 09:07
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
15.06.2024 07:31
от Stern
Буженина из свинины Особая
15.06.2024 07:29
от Stern
Сырники без муки
15.06.2024 07:20
от Stern
Оладьи на молоке без дрожжей пышные
15.06.2024 07:12
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
15.06.2024 07:11
от Stern
Куриные грудки с картошкой в духовке
15.06.2024 05:41
от Stern
Коктейль «Лимонадный Джо»
14.06.2024 17:52
от Stern
Закуска из помидоров «На два дня, на два дня вы забудьте про меня!»
14.06.2024 17:36
от Stern
Мясо в горчичном маринаде
14.06.2024 17:36
от Stern
Салат с огурцами и луком
14.06.2024 17:35
от Stern
Мясо в молоке
14.06.2024 12:20
от NIZA
Овсяноблин с красной рыбой
14.06.2024 10:03
от Stern
Мясо с картошкой
14.06.2024 10:02
от Stern
Спаржа отварная
14.06.2024 09:06
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
14.06.2024 09:03
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
14.06.2024 07:42
от Stern
Салат капустный с кисло-сладкой заправкой
14.06.2024 07:41
от Stern
Куриные котлеты с зеленью
14.06.2024 06:57
от Stern
Спагетти алио и олио
14.06.2024 06:55
от Stern
Салат с копчёной курицей и кукурузой
14.06.2024 05:59
от Stern
>