Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кексы лимонные  (Прочитано 6468 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31370
Благодарили: 24536
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.08.2023 09:48 »
Кексы лимонные





2 яйца
125-150 г сахара
щепотка соли
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя с горкой 6 г
50 г сливочного масла
50 г растительного масла
150 г молока
цедра 1 маленького лимона
сок 0,5 лимона, 20 мл
0,5 ч.л. ванильного ароматизатора

Яйца взбить с солью в лёгкую пену. Не прекращая взбивания, потихоньку всыпать сахар. Взбивать до получения пышной, светлой тягучей массы (я колотила 5 минут). Влить лимонный сок и ароматизатор, добавить цедру, перемешать на самых низких оборотах. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать на самых низких оборотах.
Оба вида масла и молоко нагреть 1 минуту в микроволновке. Смесь перемешать, влить в тесто, перемешать на самых низких оборотах до однородности.
Разлить тесто по формочкам, не доходя 0,5 см до верха. Я использовала маленькие силиконовые формочки, получилось 14 кексов.
Поставить формочки на противень или решётку, постучать по столу для удаления пузырьков воздуха. Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 170 °С до румяного цвета минут 30.
Кексы полностью остудить на решётке и покрыть  любой глазурью.
Бесподобно ароматные, пористые, влажные кексы.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9848
Благодарили: 9798
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.09.2023 13:17 »
Очень вкусные, нежные, ароматные кексы!
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1374
Благодарили: 1493
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #2 : 05.07.2024 18:45 »
Проставлялась на работе за отпуск.
Кексики чудесные! восторг
Спасибо за рецепт! цветок цём
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9848
Благодарили: 9798
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 01.04.2025 12:51 »
По заказу Даши. Добавила изюм. Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9848
Благодарили: 9798
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 17.07.2025 20:29 »
У меня с орехами и изюмом. Ну очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31370
Благодарили: 24536
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 17.07.2025 20:34 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.08.2025 15:23
Последние темы
Гренки ржаные с чесноком
14.08.2025 11:45
от Stern
Коктейль «Вишнёвая кола» (безалкогольный)
14.08.2025 11:44
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
14.08.2025 10:52
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
14.08.2025 10:46
от NIZA
Бамбл кофе
14.08.2025 10:36
от Stern
Баклажановая подлива
14.08.2025 10:32
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
14.08.2025 10:29
от Stern
Тарт с клубникой
14.08.2025 09:32
от Stern
Рагу из говяжьего фарша "Школьное"
14.08.2025 09:31
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
14.08.2025 09:16
от Stern
Конфитюр сливовый (фруктовый)
14.08.2025 09:07
от МАМА СОНИ
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
14.08.2025 08:35
от Stern
Картошка в горчичном маринаде
14.08.2025 08:32
от sveta_3ay4ik
Оладьи кабачковые с манкой
14.08.2025 08:07
от Stern
Суп тыквенно-картофельный с чесноком
14.08.2025 08:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.08.2025 07:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.08.2025 07:42
от Stern
Овощное рагу с колбасками в аэрогриле
14.08.2025 07:36
от Stern
Баклажановые грибочки
13.08.2025 21:50
от Stern
Мясо с картошкой
13.08.2025 16:27
от Stern
Суп чечевичный с кабачками
13.08.2025 16:26
от Stern
Сало с чесноком
13.08.2025 14:38
от NIZA
Гренки с повидлом в духовке «Чай вдвоём»
13.08.2025 10:55
от Stern
Салат из помидоров со сметаной
13.08.2025 10:54
от Stern
Суп рыбный с тыквой
13.08.2025 09:55
от Stern
Яичница скрэмбл
13.08.2025 09:54
от Stern
Паштет печёночный с кабачками
13.08.2025 09:42
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
13.08.2025 09:41
от Stern
Кетчуп любительский
13.08.2025 07:44
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
13.08.2025 07:07
от sveta_3ay4ik
Суп венгерский "Бограч гуйяш"
13.08.2025 06:58
от МАМА СОНИ
Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"
13.08.2025 06:57
от МАМА СОНИ
Бутерброды горячие с колбасой
13.08.2025 06:29
от Stern
Брускетта с персиками и хамоном
13.08.2025 05:34
от Stern
Творожник в сковороде «Пышный»
12.08.2025 11:49
от Stern
Куриные бёдра с кетчупом в аэрогриле
12.08.2025 11:48
от Stern
Тортилья с яблоками
12.08.2025 11:09
от Stern
Тортилья к завтраку «Любовный треугольник»
12.08.2025 11:08
от Stern
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
12.08.2025 11:06
от Stern
Торт "Медовый пух" с легким заварным кремом
12.08.2025 10:39
от NIZA
>