Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Турецкий салат (салат турки)  (Прочитано 4389 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31367
Благодарили: 24525
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.07.2023 05:32 »
Турецкий салат (салат турки)



4 небольших помидора
1 большой сладкий перец
1 маленький горький перчик
1 маленькая луковица (использовала красную)
1 ст.л. густого домашнего кетчупа
2 ч.л. сладкого соуса чили
1-2 ст.л. оливкового масла
лимонный сок по вкусу
зелень
молотый кориандр и/или зира

Перец смазать маслом и обжечь со всех сторон в сковороде под крышкой. Оставить под крышкой остыть.
Помидоры разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. Натереть помидоры на крупной тёрке (шкурка останется у вас в руках).
Остывший перец очистить, удалить сердцевину, посечь как можно мельче, добавить к помидорам.
Пока вы готовите остальные ингредиенты, периодически сливать с помидоров и перца выделившуюся жидкость (если хотите, можно поместить помидоры и перец в мелкое сито).
Горький перчик нарезать кубиками как можно мельче. Лук нарезать кубиками как можно мельче. Чеснок измельчить. Смешать горький перец, лук, чеснок, очень мелко нарезанную зелень, кетчуп, соус чили, лимонный сок, оливковое масло, специи. Добавить заправку к помидорам и перцу, тщательно перемешать, довести до вкуса.
Выложить салат в плоскую тарелку, посыпать зеленью, окропить оливковым маслом и подавать с лепёшкой или свежим хлебом.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.08.2025 08:12
Последние темы
Пирог фруктовый "Раритет"
12.08.2025 08:09
от sveta_3ay4ik
Цукини в панировке в аэрогриле
12.08.2025 08:05
от sveta_3ay4ik
Картошка в духовке «Заодно»
12.08.2025 08:04
от МАМА СОНИ
Куриные крылья в аэрогриле
12.08.2025 08:03
от МАМА СОНИ
Анонс! Скоро на форуме!
12.08.2025 07:17
от Stern
Новые рецепты от Stern
12.08.2025 07:13
от Stern
Пицца с жареными кабачками
12.08.2025 07:04
от Stern
Мужские напитки
11.08.2025 18:06
от Greyman
Сальса из зелени с каперсами и лимоном
11.08.2025 12:56
от Stern
Рыба в духовке с соусом песто и сыром
11.08.2025 12:55
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
11.08.2025 12:55
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
11.08.2025 12:33
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
11.08.2025 12:13
от mylik.sv
Свиные рёбра "Украинская классика"
11.08.2025 12:01
от Stern
Закуска из помидоров с плавленым сыром
11.08.2025 12:00
от Stern
Котлеты с жареным луком в панировке
11.08.2025 09:06
от Stern
Картошка в микроволновке
11.08.2025 09:05
от Stern
Омлет с овощами по-испански
11.08.2025 08:23
от Stern
Борщ с кабачками и баклажанами
11.08.2025 08:23
от Stern
Баклажановые "Заморочки" без мороки
11.08.2025 07:56
от Stern
Куриные грудки с цуккини в духовке
11.08.2025 07:49
от Stern
Баклажановый рулет с тунцом
11.08.2025 06:54
от Stern
Закуска из абрикосов в аэрогриле
10.08.2025 17:53
от Stern
Кекс шоколадный со сливами
10.08.2025 17:51
от Stern
Куриные бёдра в крахмальной панировке
10.08.2025 16:15
от Stern
Молодая картошка со сметаной в сковороде
10.08.2025 16:13
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
10.08.2025 16:12
от Stern
Баклажановые колечки универсальные
10.08.2025 15:17
от Stern
Коктейль «Мартини Бьянко - тоник»
10.08.2025 09:57
от Stern
Хлеб белый в ХП Clatronic BBA2865
10.08.2025 09:48
от Stern
Куриные грудки в маринаде
10.08.2025 09:44
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
10.08.2025 09:43
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
10.08.2025 09:42
от Stern
Закуска из сладких перцев
10.08.2025 09:19
от NIZA
Новые рецепты форумчан
10.08.2025 08:42
от Stern
Кексы банановые
10.08.2025 08:29
от sveta_3ay4ik
Бамбл кофе
10.08.2025 08:12
от Stern
Пирог на кефире
10.08.2025 08:02
от Stern
Картофель молодой в казане
10.08.2025 08:01
от Stern
Баклажановые рулетики с морковным салатом
10.08.2025 07:44
от Stern
>