Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (100%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Турецкий салат (салат турки)  (Прочитано 4583 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31392
Благодарили: 24730
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.07.2023 05:32 »
Турецкий салат (салат турки)



4 небольших помидора
1 большой сладкий перец
1 маленький горький перчик
1 маленькая луковица (использовала красную)
1 ст.л. густого домашнего кетчупа
2 ч.л. сладкого соуса чили
1-2 ст.л. оливкового масла
лимонный сок по вкусу
зелень
молотый кориандр и/или зира

Перец смазать маслом и обжечь со всех сторон в сковороде под крышкой. Оставить под крышкой остыть.
Помидоры разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. Натереть помидоры на крупной тёрке (шкурка останется у вас в руках).
Остывший перец очистить, удалить сердцевину, посечь как можно мельче, добавить к помидорам.
Пока вы готовите остальные ингредиенты, периодически сливать с помидоров и перца выделившуюся жидкость (если хотите, можно поместить помидоры и перец в мелкое сито).
Горький перчик нарезать кубиками как можно мельче. Лук нарезать кубиками как можно мельче. Чеснок измельчить. Смешать горький перец, лук, чеснок, очень мелко нарезанную зелень, кетчуп, соус чили, лимонный сок, оливковое масло, специи. Добавить заправку к помидорам и перцу, тщательно перемешать, довести до вкуса.
Выложить салат в плоскую тарелку, посыпать зеленью, окропить оливковым маслом и подавать с лепёшкой или свежим хлебом.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9971
Благодарили: 9983
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 22.09.2025 14:37 »
Это очень вкусно!! И на хлебчик и просто ложкой!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31392
Благодарили: 24730
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 22.09.2025 14:54 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.09.2025 16:55
Последние темы
Турецкий салат (салат турки)
22.09.2025 14:54
от Stern
Закуска из помидоров с брынзой
22.09.2025 14:52
от Stern
Стейки из цветной капусты в духовке
22.09.2025 14:50
от Stern
Котлеты с жареным луком в панировке
22.09.2025 13:49
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
22.09.2025 13:42
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
22.09.2025 13:41
от Stern
Тыквенные синнабоны
22.09.2025 12:22
от koziv
Сало с чесноком
22.09.2025 12:09
от NIZA
Овощное рагу-1
22.09.2025 11:48
от Stern
Кексы тыквенные
22.09.2025 08:38
от Stern
Салат из помидоров с зелёной заправкой
22.09.2025 08:37
от Stern
Мясные шарики в духовке
22.09.2025 07:51
от Stern
Салат с лимонно-мятной заправкой
22.09.2025 07:48
от Stern
Лосось запеченный на тарелке
22.09.2025 07:43
от Stern
Суп рыбный с тыквой
22.09.2025 07:18
от Stern
Сырники без муки
22.09.2025 07:17
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.09.2025 06:29
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.09.2025 06:25
от Stern
Чизбургер с жареными помидорами
22.09.2025 06:18
от Stern
Бульон из обжаренного мяса
21.09.2025 13:52
от Stern
Сырники в духовке
21.09.2025 13:50
от Stern
Салат "Оливье"
21.09.2025 13:50
от Stern
Коктейль «Буравчик» (Gimlet)
21.09.2025 10:22
от Stern
Пирог кабачковый с начинкой
21.09.2025 10:20
от Stern
Стейки из куриных бёдер
21.09.2025 10:19
от Stern
Кекс «Творожные кляксы»
21.09.2025 08:46
от Stern
Плов
21.09.2025 08:41
от NIZA
Буженина из куриной грудки
21.09.2025 08:21
от Stern
Сырники с бананом без яиц
21.09.2025 08:21
от Stern
Панкейки на сливках "Французский поцелуй"
21.09.2025 07:44
от Stern
Яичница с хлебом
21.09.2025 07:43
от Stern
Соус томатный с болгарским перцем
20.09.2025 22:31
от Stern
Суп с заварными клёцками
20.09.2025 20:18
от Stern
Куриные отбивные в лимонном маринаде
20.09.2025 14:13
от Stern
Картошка в рукаве для запекания
20.09.2025 14:11
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
20.09.2025 14:10
от Stern
Утка с яблоками в аэрогриле
20.09.2025 14:06
от Stern
Груши в сиропе
20.09.2025 13:49
от NIZA
Помидоры консервированные
20.09.2025 13:26
от Кобейка
Коктейль «Манго-текила»
20.09.2025 12:07
от Stern
>