Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (5.9%)
Приготовил(а), буду повторять. - 16 (94.1%)
Проголосовало пользователей: 17

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты говяжьи с кабачками  (Прочитано 8600 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32119
Благодарили: 25797
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 02.07.2023 06:01 »
Котлеты говяжьи с кабачками



500 г говяжьего фарша
1 цуккини 300 г
50 г молотых белых сухарей
4 ст.л. молока
100 г зелёного лука
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
1 крупное яйцо
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Цуккини натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Сок отжать.
Зелёный лук нарезать тонкими колечками. В минимальном количестве растительного масла припустить до мягкости белые части лука, добавить зелёные колечки, перемешать, снять с плиты.
Смешать фарш, сухари, молоко, кабачковую стружку, зелень, лук, специи. Фарш измельчить блендером (!). Фарш отбить о дно миски, накрыть и оставить в холодильнике на 30 минут. Сформовать котлеты (у меня получилось 10 котлет по 90 г фарша) и поджарить с двух строн на смазанной маслом сковороде при среднем нагреве под крышкой.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8921
Благодарили: 9195
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 21.07.2023 11:38 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок



Фарш из морозилки, забыла из чего.  смущение
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10533
Благодарили: 10826
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 01.08.2023 09:24 »
Фарш свиной. Остальное по рецепту. Очень вкусно!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4806
Благодарили: 5113
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 03.06.2024 08:39 »
Фарш свиноговяжий, кабачки из морозилки.
Вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4806
Благодарили: 5113
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #4 : 20.10.2024 07:57 »
Вкусные котлеты  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10816
Благодарили: 8599
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #5 : 17.05.2026 07:16 »
Очень вкусные сочные котлеты супер ням И не скажешь, что там 100% говядины подмигивает
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду повторять обязательно поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32119
Благодарили: 25797
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 17.05.2026 07:18 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.05.2026 22:42
Последние темы
Куриное филе в соевом соусе
18.05.2026 13:28
от Stern
Картофель гриль в духовке
18.05.2026 13:27
от Stern
Рагу «Ленивая лазанья»
18.05.2026 13:25
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
18.05.2026 13:24
от Stern
Хлеб тыквенный сладкий
18.05.2026 09:03
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
18.05.2026 08:48
от NIZA
Начинки для пирогов, пирожков, рогаликов...
18.05.2026 07:57
от Stern
Пирожки сдобные
18.05.2026 07:55
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
18.05.2026 07:55
от Stern
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
18.05.2026 07:49
от sveta_3ay4ik
Капуста тушёная с соевым соусом
18.05.2026 07:21
от Stern
Спаржа в рукаве для запекания
18.05.2026 06:43
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
18.05.2026 06:41
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.05.2026 06:34
от Stern
Трайфл с клубникой
18.05.2026 06:17
от Stern
Паска без дрожжей «Зебра»
17.05.2026 18:44
от sveta_3ay4ik
Куриные бёдра в остром маринаде
17.05.2026 15:23
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
17.05.2026 15:22
от Stern
Паштет куриный «Гирос»
17.05.2026 14:05
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
17.05.2026 14:04
от Stern
Кабачковые ломтики
17.05.2026 08:51
от Stern
Куриное филе в кляре-маринаде
17.05.2026 08:48
от Stern
Салат из маринованных огурцов
17.05.2026 08:48
от Stern
Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 6)
17.05.2026 08:28
от Кроша
Куриные грудки в маринаде
17.05.2026 08:12
от Stern
Панкейки овсяные
17.05.2026 08:12
от Stern
Коктейль «Трио»
17.05.2026 07:25
от Stern
Котлеты говяжьи с кабачками
17.05.2026 07:18
от Stern
Оладьи со стручковой фасолью
17.05.2026 06:14
от Stern
Персики (сливы, яблоки) в собственном соку
16.05.2026 19:30
от koziv
Пирог с творогом и яблоками
16.05.2026 19:29
от Stern
Закуска из авокадо с крабовыми палочками и рисом
16.05.2026 16:52
от Stern
Морковь маринованная
16.05.2026 11:15
от Stern
Паштет печёночный со сливками
16.05.2026 11:15
от Stern
Коктейль «Апельсиновый джин»
16.05.2026 10:13
от Stern
Коктейль «Дескансо»
16.05.2026 09:33
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
16.05.2026 09:32
от Stern
Картофельник с грибами
16.05.2026 07:53
от Stern
Сельдь с горчицей и луком
16.05.2026 07:49
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.05.2026 07:16
от Stern
>