Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рагу из говяжьего фарша "Школьное"  (Прочитано 13300 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 11.08.2011 05:51 »

Идея с сайта chefkoch.de от MBixler
 
Назвала рагу школьным, т.к. в комментариях к рецепту масса отзывов от благодарных мамочек, которые пишут, что детки-школьники сметают рагу с огромным удовольствием.  да Наш Гл. дегустатор из школьного возраста вышел давненько  mosking, но тоже ел за милую душу.  ням супер

На 100 г: кк - 136.28   Ж - 9.45   Б - 11.13   У - 1.8

Рагу из говяжьего фарша "Школьное"

500 г говяжьего фарша
2 луковицы
3-4 зубка чеснока
соль, перец, травки-приправки по вкусу
200 мл воды (бульона, красного вина)
4 яйца
2 ст.л. молока

дополнительно по желанию
1 морковка
кусок корня сельдерея
кусочек имбиря величиной с напёрсток
1 красный сладкий перец
1 помидор

Лук нарезать кубиками, морковку и сельдерей тонкой соломкой и потушить в разогретом растительном масле под крышкой до мягкости и вкусного запаха, добавить фарш и обжарить всё вместе, разделяя кусочки ложкой, всыпать нарезанную кубиками паприку, обжарить, добавить мелко рубленные чеснок и имбирь, нарезанный кубиками помидор, посолить, поперчить, добавить приправы, протушить до выпаривания жидкости, влить воду, протушить до выпаривания жидкости.
Яйца взбить венчиком с солью, перцем и молоком, влить в сковороду и при постоянном (!) помешивании обжарить так, чтобы яйца только-только схватились. Не пережарить!

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 16.08.2011 14:49 »

Стеллочка, вот это вкуснотища, доня сказала, что низзя такие вкусные штуки часто готовить, от них попа ростит весёлый...но отказаться от добавки не шмогла краснеет...в награду за мой труд уже битых полчаса эксперементирует над моей бедной головой, мучая её всякими заковыристыми причёсками девочка1 молчу...Вот уж поистине приготовила на свою жо голову молчу...Муж опять жеш волнуется, шлёт доне по аське послания о том, что он тоже мамины рагу обожает ням, и о том, что ужинать по два раза вредно для её хфигуры весёлый хохот...заботливый восторг весёлый...
Стеллочка, жирное-прежирное тебе спасибище поцелуй цветок реверанс!!! Доня просила раза три плюсануть подмигивающий, пришлось объяснить, что не по правилам энто nono...
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #2 : 24.10.2011 23:13 »

 Стеллочка, спасибо большущее за это замечательное рагу восторг!Муж на диете, так что у меня без молока и чеснока, но даже в таком виде очень вкусно.Да, сверху натерла голландского сыра, нам понравилось.Спасибо еще раз!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 21.03.2012 21:10 »

Были мы с мужем сегодня почти школьниками!!!! весёлый Нам понравилось! ням Делала полпорции, добавляла все овощи, кроме помидор. Быстро, сытно и очень вкусно!!!! супер Все сделала заранее до закладки яиц и оставила до прихода мужа, а потом только прогрела и добавила яйца. банан Фото не сделала - муж уже очень голодный был, ждать не хотел!!! mosking Но передавал тебе, Стеллочка, спасибо
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 02.11.2013 22:27 »

Сегодня ужинали таким рагу! банан ВКУСНЯТИНА!!!!!! ням супер Такое нежное, ароматное, очень понравилось!!!!! спасибо
Записан
Alinysik
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 15
Благодарили: 5
Откуда: Украина, Киев

« Ответ #5 : 21.05.2014 09:21 »

всем доброго утра! я вчера решила сделать это рагу (уж очень лень котлеты было жарить mosking), но получилось "а-ля" : фарш свино-куриный + корни сельдерея, петрушки, пастернака + вместо молока грибной бульон... но испортить мне не удалось! девочка1 вкуснота неимоверная!!! Спасибо Стеллочка огромное!
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 23.05.2016 19:36 »

Очень вкусно! ням Нужно было срочно использовать фарш, этот рецепт подошёл идеально! супер Муж хвалил!  банан

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #7 : 15.04.2017 22:23 »

Мои школьники тоже ели рагу это, чему я очень рада!!! банан
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #8 : 30.07.2019 12:26 »

Срочно -быстро нужно было приготовить обед, вот помню же - видела что-то такое. Фарш смешанный, из овощей только морковка нашлась в холодильнике, молоко забыла, но сверху ещё посыпала сыром. К моему огромному удивлению, муж одобрил и сказал - в повторное ура
Стеллочка, спасибо за рецепт  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #9 : 30.07.2019 14:10 »

Линочка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #10 : 15.07.2021 09:10 »

Из овощей - замороженные морковь и горошек, укроп. Фарш смешанный. Экспресс-обед, очень вкусно, спасибо, Стеллочка!  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #11 : 15.07.2021 09:13 »

Линочка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отзыв! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 18:59
Последние темы
Котлеты паровые
29.03.2024 14:39
от Stern
Омлет-пицца
29.03.2024 14:04
от Stern
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
>