Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 12 (100%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с ветчиной и сыром  (Прочитано 1185 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29794
Благодарили: 22276
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.09.2022 08:17 »
Простой способ превратить банальные котлеты в праздничное блюдо. супер

Котлеты с ветчиной и сыром



300 г свино-говяжьего фарша
30 г лука
1 большой зубок чеснока
1 картофелина 50 г
2 ст.л. жидких сливок
1 ст.л. манной крупы
паприка, сухой чеснок, мускатный орех
соль, перец
5 ломтиков ветчины (нарезка)
5 ломтиков сыра для тостов или 5 ст.л. тёртого сыра

Лук, чеснок, картофелину, сливки пюрировать в измельчителе, смешать с фаршем. Если вы готовите фарш сами, просто перекрутите всё через мясорубку. Добавить в фарш манку и специи, тщательно вымешать, отбить о дно миски. Сформовать 5 лепёшек диаметром примерно 10 см. В смазанной маслом сковороде поджарить на среднем огне котлеты с одной стороны. Перевернуть, уменьшить нагрев до минимума. Выложить на поджаренную сторону ветчину, посыпать сыром. Накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности котлет (они должны поджариться снизу) и расплавления сыра.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 167
Благодарили: 171
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #1 : 30.09.2022 19:47 »
Пожарила я котлетки, бьіло очень вкусно! супер супер супер  Единственное замечание - делать котлету по размеру немного больше кусочка ветчины, чтобы сыр плавился на котлету, а не на сковороду. У меня так не получилось, надо исправляться.  mosking  
Стеллочка,  спасибо
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29794
Благодарили: 22276
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 21.11.2022 07:28 »
Леночка, на здоровье всем едокам, дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь

У меня ветчина была тонюсенькая, но ломоть по объёму большой и я его на котлету волнообразно как-то уложила.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.04.2024 04:16
Последние темы
Карамельный тост
28.04.2024 21:12
от Stern
Салат из капусты с помидорами
28.04.2024 21:10
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
28.04.2024 21:09
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.04.2024 12:45
от Stern
Коктейль «Мятный леденец»
28.04.2024 12:38
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
28.04.2024 11:51
от Stern
Буженина отварная
28.04.2024 11:50
от Stern
Салат из свежих овощей "Соломка"
28.04.2024 11:49
от Stern
Пироги с капустой
28.04.2024 07:19
от Stern
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
28.04.2024 07:18
от Stern
Куриное рагу с овощами и чечевицей
28.04.2024 07:02
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
28.04.2024 07:02
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.04.2024 05:47
от Stern
Отбивные из свиного ошейка в духовке
28.04.2024 05:23
от Stern
Пирог с ревенем в заливке
27.04.2024 21:01
от Stern
Драники
27.04.2024 21:00
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
27.04.2024 16:41
от Stern
Картошка "Почтифри"
27.04.2024 12:37
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
27.04.2024 12:31
от Stern
Печенье галетное
27.04.2024 12:24
от mylik.sv
Кекс шоколадный "Заварной"
27.04.2024 12:21
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
27.04.2024 11:20
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
>