Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп с кабачками картофельный  (Прочитано 5578 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31277
Благодарили: 24300
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 17.08.2022 06:31 »

Суп с кабачками картофельный



3 ст.л. растительного масла
3 луковицы 300 г
3 больших зубка чеснока
хороший кусок корня сельдерея
3 средние морковки
2 кг картошки
3 сладких перца 500 г
2 кг кабачков
200 г жирной сметаны
3 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, карри, пажитник
соль, перец

В казане разогреть растительное масло. Припустить до мягкости под крышкой нарезанный кубиками лук и очень мелко нарезанный чеснок. Добавить натёртый на крупной тёрке сельдерей, перемешать. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, перемешать. Тушить овощи до усадки. Как только овощи начнут поджариваться, добавить нарезанный кубиками картофель, перемешать, готовить до усадки. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, перемешать. Два кабачка отложить. Остальные кабачки очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить кабачки в кастрюлю, перемешать, готовить до выпаривания жидкости. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Влить горячую воду до желаемой густоты, довести до кипения, приправить суп.
Варить суп до готовности картошки. Если суп получился жидким на ваш взгляд, добавить овсяные хлопья. Довести до вкуса, заправить измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью.
Дать супу настояться как минимум 30 минут. Отложенные кабачки нарезать колечками толщиной примерно 7 мм и поджарить на растительном масле. Подавать суп со сметаной, вложив в каждую тарелку жареные кабачки.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором дружно хвалил! банан банан банан
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8225
Благодарили: 8220
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #1 : 06.09.2023 06:37 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8225
Благодарили: 8220
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #2 : 11.10.2023 12:24 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок



Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31277
Благодарили: 24300
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 11.10.2023 12:39 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.07.2025 05:53
Последние темы
Брынза в маринаде
30.06.2025 10:08
от Stern
Раки варёные
30.06.2025 09:50
от NIZA
Пирог на кефире
30.06.2025 08:38
от Stern
Хлеб Дарницкий
29.06.2025 07:32
от NIZA
Кольраби фри
28.06.2025 14:52
от Stern
Пицца ленивая
28.06.2025 13:54
от Stern
Салат из свеклы
28.06.2025 13:52
от Stern
>