Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп с кабачками картофельный  (Прочитано 470 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30019
Благодарили: 19468
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 17.08.2022 06:31 »

Суп с кабачками картофельный



3 ст.л. растительного масла
3 луковицы 300 г
3 больших зубка чеснока
хороший кусок корня сельдерея
3 средние морковки
2 кг картошки
3 сладких перца 500 г
2 кг кабачков
200 г жирной сметаны
3 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, карри, пажитник
соль, перец

В казане разогреть растительное масло. Припустить до мягкости под крышкой нарезанный кубиками лук и очень мелко нарезанный чеснок. Добавить натёртый на крупной тёрке сельдерей, перемешать. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, перемешать. Тушить овощи до усадки. Как только овощи начнут поджариваться, добавить нарезанный кубиками картофель, перемешать, готовить до усадки. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, перемешать. Два кабачка отложить. Остальные кабачки очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить кабачки в кастрюлю, перемешать, готовить до выпаривания жидкости. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Влить горячую воду до желаемой густоты, довести до кипения, приправить суп.
Варить суп до готовности картошки. Если суп получился жидким на ваш взгляд, добавить овсяные хлопья. Довести до вкуса, заправить измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью.
Дать супу настояться как минимум 30 минут. Отложенные кабачки нарезать колечками толщиной примерно 7 мм и поджарить на растительном масле. Подавать суп со сметаной, вложив в каждую тарелку жареные кабачки.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором дружно хвалил! банан банан банан
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

30.09.2022 21:55
Последние темы
Чизкейк с тыквой
30.09.2022 12:09
от Stern
Картофель Шато
28.09.2022 18:51
от Stern
Икра тыквенная
28.09.2022 14:06
от Stern
Примите СМС!!!
28.09.2022 07:25
от Stern
Кекс сырный
28.09.2022 05:58
от Stern
Печенье на кефире
27.09.2022 20:51
от Stern
>