Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (5.9%)
Приготовил(а), буду повторять. - 16 (94.1%)
Проголосовало пользователей: 17

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Омлет на водяной бане  (Прочитано 2335 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22121
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 17.06.2022 05:34 »

Омлет на водяной бане



яйца
молоко
соль
сливочное масло для смазывания

Яйца слегка взбить (только, чтобы исчезла тягучесть). Перелить яйца в мерную кружку, добавить такое же количество молока, ещё раз взбить до однородности.
Жаропрочную мисочку смазать сливочным маслом (я использовала мисочку для микроволновки), влить в мисочку омлетную смесь. Поместить формочку в кастрюлю с горячей водой (вода не должна доходить до верха), накрыть кастрюлю крышкой. С момента закипания воды (вода не должна кипеть слишком бурно, нагрев регулируем) варить минут 15-20 в зависимости от количества яиц.
Вынуть мисочку из кастрюли с водой. Гибкой лопаточкой пройтись по стенкам и дну формочки, отделяя омлет и перевернуть его на тарелку. На фото омлет из двух яиц и 100 мл молока.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу

Записан
SNN
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 553
Благодарили: 323
Откуда: Украина, Каменское

« Ответ #1 : 19.06.2022 09:39 »

Нежненький, вкусненький, вполне диетический омлет. Пока готовится, можно порезать салатик. Буду повторять, только подумаю, какую тару можно использовать. К жаропрочной кастрюльке не пристал, но она глубокая и красиво достать не получилось. Спасибо за вариант завтрака!

Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 159
Благодарили: 164
Откуда: Украина, Чернигов

« Ответ #2 : 19.06.2022 10:54 »

Согласна с Наташенькой, очень вкусно и диетично.  хочу Подавала к нему сосиски. Только разломался при извлечении, не знала, сильно увеличится или нет и варила в кастрюльке. В следующий раз надо в большой кружке. Будем пробовать. Стеллочка,  
спасибо
Записан
zorry
Архивариус
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 181
Благодарили: 200
Откуда: Васильков, Киевская область

« Ответ #3 : 15.07.2022 18:52 »

Изысканная и здоровая кухня. Немножко пресноват, потому стоит сразу запастись к нему или хорошо приправленным салатиком, или пикатной колбаской (да, да, диетическая кухня - это не мое подмигивает). Но я старалась, честное слово. Мисочку смазала сливочным маслом, хотя прилип, конечно, брала 1 яйцо, потому как не была уверена. Хотя все равно повод для гордости как пышный омлетик, который в моей практике редкость.




Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22121
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 15.07.2022 19:00 »

На здоровье, Зареславочка пожалуйста и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 11:51
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
Паста с чесноком
25.03.2024 12:17
от Stern
>