Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в духовке слоёные  (Прочитано 2753 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22275
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.03.2020 05:53 »
Отбивные в духовке слоёные



На 4 порции:
8 ломтиков мясного филе 400 г
250 г мясного фарша
1 луковица 50 г
50 г сладкого перца
1 ч.л. муки
1 ст.л. сметаны
25 г тёртого сыра в фарш
100 г тёртой моцареллы на посыпку

Приготовить начинку. Мясной фарш, мелко нарезанный лук, нарезанный кубиками сладкий перец поджарить до выпаривания жидкости. Всыпать муку, готовить, помешивая, пока мука впитается. Добавить сметану, перемешать, готовить, пока сметана впитается. Приправить и немного остудить. Добавить тёртый сыр, перемешать.
Мясо тонко отбить через пищевую плёнку. Смазать растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком и пажитником. Форму для запекания тонко смазать растительным маслом. Выложить 4 отбивные, на них половину фарша, сверху уложить ещё 4 отбивные, покрыть оставшимся фаршем.



Я всё это проделала накануне, накрыла форму плёнкой и поставила в холодильник.
Посыпать отбивные сыром и запечь при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета.





Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 167
Благодарили: 171
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #1 : 04.10.2022 16:00 »
Очень вкусно и необычно! ням
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22275
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 04.10.2022 21:01 »
На здоровье всем едокам, Леночка!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.04.2024 11:31
Последние темы
Салат из свежих овощей "Соломка"
28.04.2024 11:28
от mylik.sv
Творожник "Счастливое детство"
28.04.2024 11:27
от mylik.sv
Буженина отварная
28.04.2024 11:26
от mylik.sv
Пироги с капустой
28.04.2024 07:19
от Stern
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
28.04.2024 07:18
от Stern
Куриное рагу с овощами и чечевицей
28.04.2024 07:02
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
28.04.2024 07:02
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.04.2024 05:47
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.04.2024 05:45
от Stern
Отбивные из свиного ошейка в духовке
28.04.2024 05:23
от Stern
Пирог с ревенем в заливке
27.04.2024 21:01
от Stern
Драники
27.04.2024 21:00
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
27.04.2024 16:41
от Stern
Картошка "Почтифри"
27.04.2024 12:37
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
27.04.2024 12:31
от Stern
Печенье галетное
27.04.2024 12:24
от mylik.sv
Кекс шоколадный "Заварной"
27.04.2024 12:21
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
27.04.2024 11:20
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
>