Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 18 (100%)
Проголосовало пользователей: 18

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Картофельный пирог с грибами  (Прочитано 1363 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29649
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 22.05.2022 06:07 »

Картофельный пирог с грибами



500 г картофеля
25 г сыра (использовала сыр гауда)
1 яйцо
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
Начинка:
1 луковица 100 г
150 г шампиньонов (использовала замороженные)
75 г сыра (использовала сыр гауда)
растительное масло
сливочное масло
панировочные сухари

Картофель очистить, залить водой, варить с момента закипания 5 (!) минут. Воду слить, картофель обсушить и немного остудить.
В минимально возможном количестве растительного масла поджарить нарезанные четверькольцами лук и грибы до выпаривания жидкости. Посолить и поперчить по вкусу.
Картофель натереть на крупной тёрке, добавить 25 г натёртого на мелкой тёрке сыра, яйцо, специи, перемешать.
Стеклянную форму диаметром 18 см щедро смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Оставшийся сыр натереть на крупной тёрке. Выложить в форму половину картофельной массы, разровнять. Посыпать половиной сыра, равномерно выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть оставшейся картофельной массой. Посыпать заготовку сухарями, сверху выложить тоненькие хлопья сливочного масла.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до румяного цвета минут 45.
Дать несколько минут постоять, извлечь из формы и подавать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Вместо грибов с луком можно взять любую другую начинку. Например,  мясо-колбасные остатки.

Записан
celfh

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 114
Откуда: Россия, Владимир

« Ответ #1 : 23.05.2022 10:01 »

Стелла, ах какой замечательный пирог!!! супер Минимальное количество продуктов и такой прекрасный результат ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 10:24
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>