Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (5.3%)
Испек(ла), буду повторять. - 18 (94.7%)
Проголосовало пользователей: 19

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Лепёшки на рассоле без дрожжей  (Прочитано 1676 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 05.05.2022 08:04 »

Лепёшки на рассоле без дрожжей



125 мл любого рассола
1 ч.л. сахара
соль в зависимости от вкуса рассола
~200 г муки
5 г разрыхлителя
30 г растительного масла

Смешать процеженный рассол (использовала рассол от маринованных огурцов) с солью, сахаром, растительным маслом. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить очень мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто накрыть и дать ему отдохнуть 15 минут.
Разделить тесто на 4 части. Смазанными маслом руками размять каждую часть в круг диаметром ~12-14 см.
Жарить лепёшки с двух сторон на смазанной маслом разогретой сковороде под крышкой на среднем огне. Во время выпечки чувствуется запах рассола, но готовые лепёшки рассолом не пахнут.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу



Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 07.05.2022 15:51 »

Очень вкусные лепешки. И быстрые! Во время тревоги готовила, потому что забыла хлеб поставить. А обед никто не отменял...

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 23.05.2022 06:21 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 23:12
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>