Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из редьки с мясом "Ташкент"  (Прочитано 1732 раз)
Zhanna
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1481
Благодарили: 716
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть


« : 29.11.2021 06:59 »

Готовлю этот салат уже больше 30 лет. Рецепт, в далёкие 80-ые годы прошлого века, привезли отец с мачехой из поездки в Узбекистан. Не знаю с какой редькой они ели его там, но у нас в то время росла и продавалась только чёрная редька. Вот с ней в нашей семье полюбился и прижился на многие годы этот салат.

Салат из редьки с мясом "Ташкент"

На 1 большую чёрную  редьку

2 большие репчатые луковицы, грамм по 150-200 каждая (чем больше лука, тем вкуснее)
300-500 гр. говядины (в зависимости от того, хотим мы редьку с мясом или мясо с редькой, под настроение mosking)

Майонез

Перец чёрный и душистый горошком
Соль
Лавровый лист

1. Говядину вкусно отвариваем, добавляя в бульон перец, соль и лавровый лист. Ждём когда остынет и режем соломкой или разделяем на волокна.
2. Лук режем полу или  чертветькольцами и обжариваем на растительном масле до красивого цвета.
3. Редьку трём на крупной тёрке.

Добавляем к редьке мясо и лук вместе с маслом, на котором он жарился. Заправляем майонезом. И всё, салат готов! Приятного аппетита!



Фото у меня как всегда краснеет. На самом деле салат выглядит намного аппетитней согласие!

P.S. Народ, бравший у меня этот рецепт, готовит с разными редькой и мясом. Тоже вкусно. Но мой муж, как и я, любит именно такое сочетание.


Записан
Ёлочка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1796
Благодарили: 703
Откуда: Россия, Подмосковье

« Ответ #1 : 29.11.2021 09:48 »

Жанночка, спасибо! хочу ложка
Надо было давно уже про салат с редькой спросить смущение
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5808
Благодарили: 2522
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #2 : 29.11.2021 11:21 »

 Подозреваю, что мой салат "Ашхабад" и твой, Жанночка, родственники  весёлый
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1842
Благодарили: 997
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #3 : 29.11.2021 11:39 »


Нам понравился хочу
Жанночка, спасибо, вкусно  слава
У меня с дайконом и большой красной редькой.
И свинина была в наличии.
Записан
Zhanna
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1481
Благодарили: 716
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть


« Ответ #4 : 30.11.2021 14:08 »

Леночка, Надюша, спасибо за внимание к салату!

Надюш, очень аппетитно салатик выглядит хочу! А что такое красная редька? Я про такую и не слышала растерянный.

У одной из моих подруг этот салат и прижился из дайкона со свининой, у другой, вечно сидящей на диете, из зелёной редьки с курицей, причём майонезом не заправляет, а больше масла льёт, когда лук жарит. Старшая сноха любит из дайкона с говядиной. Так что все вариации хороши, самое главное, чтобы вкусно было согласие!


Подозреваю, что мой салат "Ашхабад" и твой, Жанночка, родственники  весёлый

Ага, Ольчик, выходцы из Средней Азии, практически братья смех! Только туркмены позаморочливей оказались mosking, всё никак настроиться на твой "Ашхабад" не могу. Узбеки попроще весёлый.
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1842
Благодарили: 997
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #5 : 30.11.2021 18:30 »


Вот такая редька, внутри белая, сочная и не горькая.
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1842
Благодарили: 997
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #6 : 05.12.2021 20:42 »


Я опять с салатом, дайкон с зелёной редькой, немножко балыка.
Прижился у нас надёжно  ложка
Записан
Zhanna
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1481
Благодарили: 716
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть


« Ответ #7 : 06.12.2021 11:47 »

Надюша, я очень рада, что салатик понравился любовь! Приятного аппетита и спасибо за отчёт! цветок
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.01.2022 16:31
Последние темы
Котлеты «Луковые»
25.01.2022 14:35
от NIZA
Чили кон карне
25.01.2022 10:51
от Stern
Оладьи из яблок
25.01.2022 10:47
от Stern
Холодец
25.01.2022 10:45
от Stern
Примите СМС!!!
24.01.2022 21:00
от Stern
Кексы медовые
24.01.2022 11:33
от Stern
Лазанья с тыквой
24.01.2022 11:33
от Stern
Зельц домашний
22.01.2022 15:44
от Stern
Голубцы
22.01.2022 12:41
от Stern
Плов
21.01.2022 18:28
от Кобейка
>