Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты из консервированной рыбы  (Прочитано 908 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 28645
Благодарили: 18026
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 28.11.2021 18:05 »

Котлеты из консервированной рыбы



300 г картофеля
1 зубок чеснока
1 банка рыбных консервов не в томате 140 г без жидкости
1 луковица 50 г
1 ст.л. крахмала с небольшой горкой
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
1 яйцо (желток в фарш, белок для смазывания)
соль, перец
панировочные сухари
растительное масло

Картофель очистить, сварить в подсоленной воде с добавлением чеснока, обсушить, размять в пюре. С консервов (я исрользовала тунец в масле) тщательно слить жидкость, распотрошить рыбу вилкой, добавить к картофелю. Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой соли и сахара, отжать, добавить в фарш. Всыпать крахмал, перемешать, добавить желток, специи, тщательно вымешать.
Белок слегка взбить (только, чтобы исчезла тягучесть). Из фарша смазанными маслом руками сформовать 6 котлет. Смазать котлеты белком, запанировать в сухарях и поподжарить в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг  хочу

Записан
Zhanna
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1481
Благодарили: 716
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть


« Ответ #1 : 29.11.2021 07:04 »

Ой, Стеллик, спасибо любовь! Напомнила мне студенческие годы в голодные 90-ые! Вкуснятина ням! Это же была любимая деликатесная наша еда : котлеты из консервы или тушёнки. Надо на днях сделать согласие!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 28645
Благодарили: 18026
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 29.11.2021 07:17 »

Жду!  ожидание поцелуй
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.01.2022 17:29
Последние темы
Котлеты «Луковые»
25.01.2022 14:35
от NIZA
Чили кон карне
25.01.2022 10:51
от Stern
Оладьи из яблок
25.01.2022 10:47
от Stern
Холодец
25.01.2022 10:45
от Stern
Примите СМС!!!
24.01.2022 21:00
от Stern
Кексы медовые
24.01.2022 11:33
от Stern
Лазанья с тыквой
24.01.2022 11:33
от Stern
Зельц домашний
22.01.2022 15:44
от Stern
Голубцы
22.01.2022 12:41
от Stern
Плов
21.01.2022 18:28
от Кобейка
>