Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (5%)
Испек(ла), буду повторять. - 19 (95%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог шоколадный с творожным кремом  (Прочитано 3032 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22269
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.09.2021 07:57 »
Пирог шоколадный с творожным кремом





Форма диаметром 28 см.
Тесто:
4 яйца
щепотка соли
150 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
100 мл растительного масла
100 мл молока
200 г муки
15 г крахмала
50 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
Творожный крем:
400 г творога
1 яйцо
1 пакетик порошка ванильного пудинга 37 г
100 г сахара (по вкусу)

Приготовить творожный крем. Творог блендернуть, смешать с сахаром, ванильным сахаром, яйцом. Всыпать порошок пудинга, тщательно перемешать.
Для теста муку просеять с какао-порошком и разрыхлителем. Яйца взбить с солью и сахаром в светлую пышную тягучую массу в течение 15 минут. На минимальной скорости вмешать масло, а затем молоко комнатной температуры. Постепенно всыпая мучную смесь, быстро взбить тесто на минимальной скорости до однородной массы. Вылить тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки, разровнять.
Творожный крем переложить в плотный пакет, срезать угол шириной 1 см.
Нанести творожный крем на тесто в виде решётки. Остаток распределить по бортикам.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) минут 40. Готовность проверить на сухую лучинку.
Дать пирогу немного остыть в форме и перетащить на доску. Можно подавать тёплым. Идеально со взбитыми сливками.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8602
Благодарили: 7953
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 03.10.2021 20:32 »
Ну очень вкусный пирог. Пересчитала на 3 яйца. Тесто воздушное, творожная часть как суфле. Всем понравился!
Записан
luchok
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 1208
Благодарили: 1275
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #2 : 20.11.2021 13:49 »
Стеллочка, привет!
У тебя как всегда разнообразие.
Зашла и сразу присмотрела рецепт.
Ребенок очень оценил, он шоколадное полюбляет.



Спасибо за рецепт цветок цём
Записан
zorry
Архивариус
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 183
Благодарили: 203
Откуда: Васильков, Киевская область
« Ответ #3 : 18.06.2023 18:53 »
Это ж прелесть, что за пирожок: шелковистая творожность и насыщенная шоколадность в одном флаконе. А с ягодами - чистая роскошь вкуса!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29790
Благодарили: 22269
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 18.06.2023 18:58 »
На здоровье всем едокам, Зареславочка пожалуйста и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.04.2024 20:07
Последние темы
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
27.04.2024 16:41
от Stern
Картошка "Почтифри"
27.04.2024 12:37
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
27.04.2024 12:31
от Stern
Печенье галетное
27.04.2024 12:24
от mylik.sv
Кекс шоколадный "Заварной"
27.04.2024 12:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.04.2024 11:28
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
27.04.2024 11:20
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.04.2024 06:19
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
>