Чизкейк с ягодами «Бездонный»

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« : 03.06.2021 19:19 »

Чизкейк с ягодами «Бездонный»

На форму Ø 26:
100 г сливочного масла
500 г пастообразного творога
300 г крем-сыра
100 г сахара
1 ч.л. ванильного ароматизатора
1 пакетик 6 г сухой лимонной цедры
4 яйца
1 ст.л. лимонного сока
80 г манной крупы
Кроме того:
~400 г клубники или других ягод
сахарная пудра для посыпки
200 г сливок , 1 пакетик ванильного сахара для сервировки

Сливочное масло растопить и остудить. Ягоды вымыть и обсушить.
Миксером смешать творог, крем-сыр, сахар, ароматизатор, цедру, яйца, лимонный сок, манку. В последнюю очередь влить масло, перемешать.
Силиконовую форму протереть растительным маслом. Влить массу в форму. Сверху разложить ягоды. У меня была крупная клубника. Я разрезала её пополам и окунула срезом в манку.
Выпекать чизкейк в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (конвекция 160 °C) примерно 50 минут.
Остудить чизкейк в форме и только потом извлечь. Посыпать чизкейк сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.
Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд! банан

Народ захвалил и заказал на следующий раз такой же! весёлый

Вместо клубники подойдут любые ягоды, в том числе и замороженные. супер

Ягоды размораживать не нужно. Окунуть нижнюю часть ягоды в манку и класть сверху на творожную массу не вдавливая.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9356
Благодарили: 6749
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #1 : 05.06.2021 22:12 »

А я его сделала банан

Вместо крем-сыра творог смущение

Но что это за творог... восторг

Жирный, нежный, восторг

любой крем-сыр на его фоне нервно курит...ну, вы догадываетесь, где подмигивает

Стеллочка, если бы ты его попробовала, ты бы стопудово одобрила супер

украшалки, дегустация, всё завтра хочу


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #2 : 05.06.2021 22:47 »

Очень красивый чизкейк, Ольчик любовь

! Клубника прям как сердечки выглядит любовь

! Представляю, какая это вкуснятина хочу

! Скоро и я здесь буду подмигивает


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9356
Благодарили: 6749
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #3 : 06.06.2021 13:15 »

Ольчик,ты обязательно должна его приготовить восторг

, как впрочем и все остальные, потому как это изумительно! хочу

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё неоднократно! супер


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #4 : 09.06.2021 18:20 »

Стеллочка, Ольчик, а в мульте не пойдет испечь?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #5 : 09.06.2021 18:24 »

Ольчик, я не спец, ты знаешь.
Боюсь, не пропечётся, слишком толстый слой получится. сомнения

С другой стороны, запеканки творожные пропекаются… сомнения


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #6 : 09.06.2021 18:37 »

Я Крошин пудинг не раз пекла из килограмма творога, пропекается хорошо. А вот клубника меня смущает, не потечет ли сомнения

? Могла бы Ирка попробовать испечь, она не боится экспериментировать глазки


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #7 : 10.06.2021 08:22 »

Вторая серия. глазки

Народ просил и третью, но тщетно, я не повелась! хохот

С яичным ликёром. ням


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #8 : 10.06.2021 09:10 »

Стеллочка, а в пиццепечке пойдет или не рисковать?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #9 : 10.06.2021 09:26 »

Леночка, если в твоей пиццепечке хорошо печётся верх и регулируется температура. И если ты уверена, что клубника не прилипнет к крышке. ожидание


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #10 : 15.06.2021 09:58 »

Стеллочка, как же это вкусно! Очень понравилось! Правда сливки "убежали", но ВКУСНО было всем!!!! хочу

За фотки извини! От всех моих едоков:
спасибо

Обязательно буду повторять!!!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7213
Благодарили: 6715
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #11 : 16.06.2021 11:52 »

Ой, не зря народ требовал троекратного повтора этой вкуснятины! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8576
Благодарили: 7909
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #12 : 18.06.2021 19:31 »

Очень вкусный десерт! Нежный нежный!!! восторг

чуть передержала, но не критично...


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Чизкейк с ягодами «Бездонный»

« Ответ #13 : 30.07.2021 08:18 »

Откопала фото оставшегося кусочка чизкейка, который мы со снохой делали ко дню рождения моего мужа пытаясь извести клубнику. Так как ягоды было много, поштучно выкладывать не прокатывало, а творожная серединка из этого рецепта. Корж из овсяного печенья, его тоже надо было утилизировать весёлый

. Получилось очень вкусно ням