Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ризотто с тёртыми кабачками  (Прочитано 3351 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29786
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 12.04.2021 07:50 »
Подсмотрела на YouTube.

Ризотто с тёртыми кабачками



На 2 порции:
1 ст.л. растительного масла
50 г лука
1 большой зубок чеснока
150 г круглого риса
50 мл белого вина (по желанию)
200 г цуккини
~ 500 мл овощного бульона (использовала растворимый)
20 г сливочного масла
25 г тёртого пармезана
соль, перец
1 ст.л мелко нарезанной петрушки

Разогреть в сковороде растительное и 10 г сливочного масла. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и припустить в масле до мягкости. Всыпать рис, готовить, помешивая, до прозрачности и впитывания масла. Влить вино, полностью выпарить. Вливать по 100 мл бульона, готовить до впитывания. Цуккини натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду, когда рис будет практически готов. Перемешать и тушить до готовности (я влила оставшийся бульон). Добавить оставшееся масло и пармезан. Если любите, можно добавить немного свежей мяты (я просто всыпала петрушку).
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 24.04.2021 21:25 »
Я в последнее время очень прониклась темой ризотто! Благодаря Стеллочке испробовала несколько рецептов. Теперь новенькое - очень вкусно!  ням ням ням


Стеллочка! Спасибо  любовь
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7237
Благодарили: 6750
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #2 : 18.10.2021 22:06 »


Очень вкусное ризотто! ням супер
Я только сделала без вина и сыра. Цуккини натерла целую гору, а на фотке их и не видно даже. вау
Стеллочка, спасибо за рецепт!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7237
Благодарили: 6750
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 09.08.2023 12:17 »
Очень вкусно! ням Морковка для цвета. супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29786
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 09.08.2023 15:21 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.04.2024 11:43
Последние темы
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:25
от mylik.sv
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:25
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
26.04.2024 10:37
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.04.2024 06:21
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
Вафли из готового слоёного теста
24.04.2024 11:29
от Stern
Крекеры с зеленью и кунжутом
24.04.2024 11:29
от Stern
Коктейль «Ананасовый кулер»
24.04.2024 08:12
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
24.04.2024 08:10
от Stern
Картошка в духовке без масла
24.04.2024 08:08
от Stern
Спаржа отварная
24.04.2024 07:06
от Stern
>