Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат оливье с сыром и грибами  (Прочитано 4655 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29040
Благодарили: 20707
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 26.12.2020 10:29 »

Салат оливье с сыром и грибами



Большая кастрюля  весёлый, примерно 15 больших порций.

1,250 кг картошки
10 яиц
2 большие банки горошка и моркови 800/530 г
1 банка маринованных огурчиков 670/360 г
450 г сыра (использовала среднезрелый сыр гауда)
2 луковицы 250 г
500 г шампиньонов
Заправка:
150 г натурального йогурта
200 г сметаны
200 г майонеза
2 ч.л. вкусной столовой горчицы
1 ст.л. сладкого соуса чили
соль, перец

Отварить картошку и яйца, остудить.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать кубиками размером примерно 1 см. Припустить лук в растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Добавить грибы, посолить, перемешать, жарить до выпаривания жидкости и румяного цвета. Остудить до комнатной температуры. Картофель очистить.
В кастрюлю с луком и грибами нарезать мелкими кубиками картошку, перемешать. Добавить нарезанные кубиками яйца, огурцы, морковь, сыр. Добавить отцеженный горошек, перемешать. Венчиком смешать составляющие заправки. Заправить салат, посолить и поперчить по вкусу.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2954
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #1 : 02.01.2021 15:43 »

Стеллик, ну, очень вкусно!  ням Народ оценил! супер

Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #2 : 03.01.2021 18:46 »

Я его тоже готовила на новогодний стол. Только у меня шампиньоны оказались коричневые и мне это не понравилось. Поэтому мой салат был с вешенками.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! любовь любовь поцелуй Очень вкусный салат.

Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2065
Благодарили: 1402

« Ответ #3 : 04.01.2021 09:46 »

Стеллочка, морковь в банке ни разу не видела, какую взять лучше, варёную кубиком или сырую потереть?
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29040
Благодарили: 20707
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 04.01.2021 09:59 »

Линочка, вареная кубиком в самый раз. супер
Это немцы придумали - в одной банке и горошек, и варёная морковь. Удобно. ожидание
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2065
Благодарили: 1402

« Ответ #5 : 07.01.2021 14:09 »


 пожалуйста поцелуй восторг супер усмешка
Спасибо за рецепт, Стеллочка любовь Мне очень понравился салат супер
Это похоже на ваш традиционный рождественский обед?  хихи
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7795
Благодарили: 6679
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #6 : 10.01.2021 22:36 »

И мы салат попробовали. Очень вкусно!!! Уже много вариантов оливье в копилке и все вкусные!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29040
Благодарили: 20707
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 17.06.2021 08:10 »

Снявший пробу вредный Главный дегустатор закатил глазки и сказал: "Perfekt!".  супер

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29040
Благодарили: 20707
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #8 : 23.12.2021 09:25 »



Огурцы попались неважные, добавила яблоко. супер
Народ захвалил! банан банан банан

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2635
Благодарили: 1924
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #9 : 01.01.2022 20:53 »

Вкусный салат, только чего то грибов не слышно.
Спасибо, Стеллочка за расширение нашего кулинарного кругозора!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29040
Благодарили: 20707
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #10 : 01.01.2022 21:44 »

Надюша, грибы и не выделяются особо, но в общую гамму вкус дают. согласие
На здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6454
Благодарили: 5563
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #11 : 03.04.2022 12:50 »

Очень вкусно! ням пожалуйста
У нас ещё и с копчёной колбасой.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2635
Благодарили: 1924
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #12 : 26.09.2022 19:30 »

Вкусный салат супер

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29040
Благодарили: 20707
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #13 : 22.12.2022 09:47 »

Шампиньоны взяла коричневые. супер Народ хвалил взахлёб! слава

Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6021
Благодарили: 2824
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #14 : 01.01.2023 21:58 »

На Новый Год оливье - это святое  любовь!
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!

Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

31.05.2023 03:00
Последние темы
Печёночный торт
30.05.2023 07:36
от Stern
Яблочное масло
29.05.2023 05:33
от Stern
Кекс "Зебра"
28.05.2023 06:54
от Stern
>