Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 15 (100%)
Проголосовало пользователей: 15

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные голени в коньячном маринаде  (Прочитано 3102 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30221
Благодарили: 19819
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 14.12.2020 09:53 »

Куриные голени в коньячном маринаде



6 куриных голеней 600 г
соль, перец
Маринад:
по щепотке всех итальянских трав: орегано, базилик, тимьян, майоран
2 больших зубка чеснока
100 мл коньяка (ром, бренди)
Глазурь: (по желанию)
2 ст.л. кетчупа
2 ч.л. сладкого соуса чили
2 ч.л. соуса терияки

В пакет всыпать итальянские травы. Чеснок очистить, разрезать каждый зубок вдоль на 4 части, добавить к травам. Влить в пакет коньяк, перемешать.
Голени тщательно обсушить, посолить, поперчить, вложить в маринад. Пакет закупорить, помассировать голени сквозь пакет. Оставить мариноваться в холодильнике часа на 4, периодически массируя.
Выложить голени в рукав для запекания, влить в рукав маринад. Рукав закупорить, сделать несколько насечек сверху. Готовить в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке 45 минут.
Смешать составляющие глазури. Рукав разрезать сверху. Смазать голени глазурью и оставить запекаться ещё на 15 минут.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Глазурь можно применять в тех случаях, когда вам не нравится цвет готовой курицы или мяса. супер

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6118
Благодарили: 5069
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #1 : 21.12.2020 20:55 »



Я по этому рецепту приготовила куриные бедра. Вкуснота! ням супер
При готовке аромат коньячный, смешанный с ароматом запекающейся курочки - это нечто! хочу
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Кстати, Бонька тоже заценил это мяско! подмигивает


Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7467
Благодарили: 6056
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 10.01.2021 22:37 »

Вкуснейшие голени получились! И соус сюда очень подходит!!!

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4535
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 28.05.2021 15:11 »

Готовили на гриле. Супер вкусно!  ложка хочу ням

Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4133
Благодарили: 2976
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #4 : 06.09.2021 17:56 »

Запекла на ужин бедра куриные по этому рецепту, глазурь сделать не успела, но и без нее было очень вкусно!  хочу ложка
Спасибо за рецепт, дорогая!!! поцелуй

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7467
Благодарили: 6056
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 08.04.2022 12:53 »

Очень вкусно поужинали!!!

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6118
Благодарили: 5069
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #6 : 04.09.2022 10:05 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт!  цветок

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8613
Благодарили: 5625
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #7 : 28.09.2022 18:45 »

Это вкусно - нереально  восторг Ну ооочень всем рекомендую  ням супер

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 881
Благодарили: 655
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #8 : 03.11.2022 20:20 »

Вкусно получилось! Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй.

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7467
Благодарили: 6056
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #9 : 14.11.2022 10:53 »

Вкуснейшая курочка!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30221
Благодарили: 19819
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #10 : 14.11.2022 11:15 »

На здоровье вам, Ириша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
 




Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

30.11.2022 21:31
Последние темы
Яичное песто
30.11.2022 06:35
от Stern
Хлеб простейший
29.11.2022 18:00
от Stern
Сырники ореховые
29.11.2022 18:00
от Stern
Пхали из свеклы
29.11.2022 10:44
от Stern
Бургер Карбонара
29.11.2022 06:31
от Stern
Котлеты обычные
28.11.2022 21:18
от Stern
>