Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в грибном соусе  (Прочитано 316 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26361
Благодарили: 15800
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 30.11.2020 08:27 »

Отбивные в грибном соусе



2 свиные отбивные 200 г
1 луковица 100 г
100 г свежих шампиньонов (использовала только ножки)
20 г сливочного масла
20 г муки
200 мл бульона
1 ст.л. сладкого соуса чили
сухой чеснок, паприка
соль, перец
растительное масло

Мясо отбить, посыпать сухим чесноком и паприкой, посолить, поперчить. Смазать слегка растительным маслом и оставить мариноваться минут на 30.
Поставить варить гарнир.
В сковороде разогреть немного растительного масла и поджарить мясо с двух сторон до румяной корочки. Сдвинуть отбивные к краю, в сковороде растопить сливочное масло, всыпать мелко нарезанный лук, тушить до мягкости и золотистого цвета. Добавить тонко нарезанные грибы, посолить, пермешать, тушить до выпаривания жидкости. Всыпать муку, перемешать, готовить до впитывания муки. Влить бульон, размешать, довести до кипения, добавить соус чили, приправить по вкусу, Тушить на самом медленном огне под крышкой минут 10.
Подавать с любым гарниром, посыпав зеленью.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу



Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1646
Благодарили: 1644
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 02.12.2020 14:26 »

У меня сегодня праздник  банан банан банан Готовила бедра куриные, вместо бульона вода, остальное по рецепту.
Стеллочка, дорогая, спасибо большое  любовь любовь поцелуй поцелуй, очень нежные отбивные, а соус просто песня. восторг

Записан
ИннаМ
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 10
Благодарили: 10
Откуда: Германия

« Ответ #2 : 25.02.2021 10:37 »

Не удержалась, добавила сметаны.  краснеет Было очень вкусно ням, спасибо!  цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26361
Благодарили: 15800
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 25.02.2021 10:49 »

Инночка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.02.2021 06:43
Последние темы
Суп "Харчо"
26.02.2021 18:18
от Stern
Сочни с творогом
26.02.2021 11:35
от koziv
Хлеб для худеющих
25.02.2021 11:09
от Stern
Хлеб Дарницкий
24.02.2021 12:00
от NIZA
Беляши
24.02.2021 11:57
от Stern
>