Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пицца со сливочным сыром по-турецки  (Прочитано 3370 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 14.09.2020 09:00 »

Пицца со сливочным сыром по-турецки



Тесто:
250 г муки
0,5 ч.л. соли
150 мл тёплой воды
1 ч.л. без горки светлого мёда
10 г свежих дрожжей
15 г оливкового масла
Соус:
75 г крем-сыра
3 ч.л. сладкого соуса чили
3 ст.л. мелко нарезанной зелени
соль, перец
Для посыпки:
75 г сыра моцарелла
75 г сыра гауда
порошок сладкой паприки


Просеять в миску муку, смешать с солью. Дрожжи и мёд растворить в тёплой воде. Влить жидкость в муку и замесить. Влить оливковое (!) масло и вымесить пластичное, мягусенькое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения теста втрое.
Смешать составляющие соуса.
Готовое тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в овал длиной примерно 25 см, загнуть внутрь бортики, прижать. Центр смазать совсем слегка оливковым маслом, затем соусом. Посыпать сыром и паприкой.



Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета.







Если день турецкой кухни не был у вас в плане, можно просто раскатать каждую часть теста в круг диаметром примерно 23-25 см.



Соуса и сыра понадобится больше.
Соус на 100 г крем-сыра и для посыпки 50 г сыра на каждую пиццу.



Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 22.11.2020 20:08 »

Сегодня традиционная уже воскресная пицца. А в холодильнике и свежая зелень была, и сыр сливочный. Так что девочки ели обычную, а я турецкую! Это очень вкусно!! Я даже не ожидала...  Обязательно мужу сделаю, как приедет...

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 30.11.2020 12:30 »

Я решила повторить. Все как и прошлые выходные, детям обычная, мне турецкая. Очень вкусно мне!
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1195
Благодарили: 1264
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #3 : 06.05.2021 20:05 »

Очень вкусная пицца  супер



Спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 06.05.2021 20:08 »

На здоровье вам, Оленька пожалуйста и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
 

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 18:09
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>