Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кексы с яблоками Мини-крамблы  (Прочитано 401 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26401
Благодарили: 15818
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 12.11.2020 09:13 »

Кексы с яблоками «Мини-крамблы»



Начинка:
3 яблока 500 г
2 ч.л. лимонного сока
25 г сахара (по вкусу)
25 г сливочного масла
1 ст.л. рома или коньяка
корица по вкусу
Тесто:
300 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
2 желтка
1 ст.л. растительного масла

Выход - 16 штук.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. В сковороде растопить сливочное масло, всыпать яблоки, сахар, влить ром. Готовить, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Начинку остудить.
Смешать сухие ингредиенты. Охлаждённое масло натереть в муку на крупной тёрке. Перетереть муку с маслом в крошку. Добавить желтки и растительное масло, снова перетереть.
В форму для кексов вложить бумажные формочки. В каждую формочку всыпать ложку теста, утрамбовать. На тесто выложить ложку начинки, разровнять. Засыпать начинку крошкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) на второй полке снизу примерно 30 минут.
Остудить и подавать со взбитыми сливками.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд!  банан банан банан

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6190
Благодарили: 4363
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 14.11.2020 18:20 »

Начинку сделала я. Остальное делала Мася под моим присмотром. Очень удобный для детей рецепт! Ну а кексы вкуснючие!!
Вместо желтков взяли целое яйцо, не хотелось мне потом с белками ещё возиться, пристраивать...
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26401
Благодарили: 15818
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 14.11.2020 18:25 »

 вау Девочки, звезда в шоке! аплодисменты аплодисменты аплодисменты

На здоровье вам, мои дорогие! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй  цветок

А Мася главная умничка!  любовь

Ириша, я белки по одному замораживаю и складываю в пакетик, они потом сами пристраиваются.  ожидание
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5688
Благодарили: 2371
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #3 : 14.11.2020 18:37 »

 На 5 минут опоздала  слёзы с платком?! Так долго придумывала, что написать, что мой поезд уехал  весёлый. Короче, очень вкусно  весёлый! Спасибо, Стеллочка  поцелуй!

Пирог случился из-за лени  хихи. И потому, что хотелось впихнуть побольше яблок, у меня примерно 1 кг, может, даже больше. Очень вкусный пирожок, верх хрустящий, рассыпчатый, низ мягусенький  любовь! И делать милое дело, в комбайне заколбасила все инги за 3 секунды  супер. Да, пекла в форме 24см, около часа.




Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26401
Благодарили: 15818
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 23.01.2021 08:30 »

Ольчик восторг, лапушка, ты пирогом сделала!  ура Я долго думала и остановилась на кексах, просто чтобы потом пирог не делить.  стыд

На здоровье вам, дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.03.2021 05:49
Последние темы
Пицца тонкая
02.03.2021 07:06
от Stern
Примите СМС!!!
01.03.2021 08:24
от Stern
Котлеты паровые
01.03.2021 06:25
от Stern
Картофель Шато
28.02.2021 09:49
от Stern
>