Глазурь на сгущённом молоке

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Глазурь на сгущённом молоке

« : 10.09.2020 09:01 »

Подсмотрела на YouTube.

Глазурь на сгущённом молоке

3 ст.л. сухого молока 60 г
~ 200 г сгущёнки
3 ч.л. лимонного сока

Через ситечко (!) всыпать в мисочку сухое молоко. Влить сгущёнку, лимонный сок, размешать до получения однородной массы. Отрегулировать густоту сгущёнкой.
Чудесная глазурь - хорошо подсыхает, остаётся мягкой, не крошится при нарезке и к ней хорошо прилипают украшения. Идеально для куличей и кексов. супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9364
Благодарили: 6762
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Глазурь на сгущённом молоке

« Ответ #1 : 11.11.2020 12:41 »

Давно настраивалась на эту глазурь. Наконец-то созрела банан

Готовится мгновенно, вкус - выше всяческих похвал! Использовала для покрытия кекса, через пару часов глазурь уже не липла к рукам, к утру - застыла на отлично. На ощупь - как глазурь на желатине, только нет эффекта плёнки, что тоже очень радует.
Такая вот консистенция. Можно было бы чуть погуще,но это уже в следующий раз. согласие