Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты из печени с картошкой  (Прочитано 865 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26389
Благодарили: 15811
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 04.09.2020 12:03 »

Котлеты из печени с картошкой



200 г печени (использовала говяжью)
100 г картошки
50 г готового сала
1 луковка 30 г
20 г манной крупы
1 яйцо
⅓ ч.л. сухого чеснока
пажитник
корица и мускат на кончике ножа
соль, перец по вкусу

Печень, сало, лук нарезать мелкими кубиками. Картофель натереть на мелкой тёрке, отжать, добавить к печени и луку. Пюрировать смесь блендером. В полученную массу добавить яйцо, манку, специи, размешать венчиком. Отставить минут на 15.
Так как в фарше присутствует сало, сковородку чисто символически смазать растительным маслом и жарить котлеты, выкладывая фарш по полной столовой ложке (я жарила на электрической блиннице). У меня получилось 10 штук.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу



Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6188
Благодарили: 4363
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 18.10.2020 10:33 »

Очень вкусные блинокотлетки получились! У меня без сала, зато печени больше на 50 г. Теперь печеночные блинчики всегда буду так делать, они пышнее, нежнее на вкус! Очень понравились!
Это мой завтрак
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1616
Благодарили: 832
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #2 : 24.11.2020 15:36 »



Немножко печенки, сало пристроила. Чего то пышности нет раздумье
Вроде всё по рецепту, может, надо было больше манки сыпануть.
Ага, по рецепту, а всё на глаз  краснеет
Уже пообедала, вкусно.
Спасибо, Стеллочка  слава
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26389
Благодарили: 15811
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 24.11.2020 17:05 »

Надюша, а постоять дала?
На здоровье, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1616
Благодарили: 832
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #4 : 24.11.2020 17:22 »

Постояли, всё ж по рецепту, кроме граммов. смущение
Я так думаю, что у тебя блинница с углублениями, а у меня на сковородке они просто порастекались и больше 10 штук точно.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26389
Благодарили: 15811
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 24.11.2020 18:10 »

Надюша, у меня блинница без углублений, плоская. ожидание
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.03.2021 07:51
Последние темы
Котлеты паровые
01.03.2021 06:25
от Stern
Картофель Шато
28.02.2021 09:49
от Stern
Суп "Харчо"
26.02.2021 18:18
от Stern
>