Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (4.5%)
Испек(ла), буду повторять. - 21 (95.5%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики тыквенные заварные на кефире  (Прочитано 5847 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29478
Благодарили: 21958
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 08.10.2020 07:13 »

Блинчики тыквенные заварные на кефире




300 мл кефира любой жирности (в т.ч. 25 мл сливочного ликёра)
3 больших яйца
200 г тыквенного пюре (из запеченной тыквы)
сахар по вкусу (у меня без, тыква очень сладкая)
2 пакетика ванильного сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды без горки
300 г муки
400 мл крутого кипятка
2 ст.л. растительного масла

Выход - 30 блинчиков на сковороде диаметром 19 см.

Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром, солью. Добавить тыквенное пюре, взбить. Уменьшить скорость, влить тёплый кефир, всыпать соду, взбить. Всыпать муку, взбить. Продолжая взбивать на низкой скорости, влить крутой кипяток. Я бы посоветовала влить 300 мл, а потом доливать по необходимости, т.к. консистенция тыквенного пюре может быть разной. Влить растительное масло, размешать. Дать тесту постоять минут 20 и жарить блины как обычно.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу



Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 10.10.2020 09:53 »

У меня вчера все сошлось, чтобы испечь эти блины: нашли хороший рынок и купили тыкву, вместо молока я взяла кефир и сегодня память свекрови. Правда, таких симпатичных блинчиков у меня не получилось, но они у меня волшебные, самоподнимающиеся. ням Когда тесто льёшь на сковороду,оно становится дырчатым и пышным. Стелла, у тебя так было?
Стеллочка, спасибо большое за рецепт  любовь любовь поцелуй, блинчики нам очень понравились. Нежные, вкусные и красивые.

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29478
Благодарили: 21958
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 10.10.2020 10:33 »

Леночка, на здоровье вам, моя дорогая!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь

Мои блинчики вели себя как обычно, не баловались.  весёлый
А ты тесто 20 минут выдержала?
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #3 : 10.10.2020 10:54 »

У меня получилось даже чуть больше, чем 20 минут.
Может мука так себя ведёт. Я пока местную купила, привычную не встретила.
Но блинчики очень вкусные получились. ням супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29478
Благодарили: 21958
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 10.10.2020 10:55 »

Ну и замечательно!  супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8453
Благодарили: 7720
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 30.10.2020 12:35 »

Очень вкусные блинчики! Делала на 2 яйца. Все наелась!
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4095
Благодарили: 2976

« Ответ #6 : 12.03.2021 11:54 »

Тыквенное пюре в холодильнике есть практически всегда.  Решила использовать его и для блинчиков и не пожалела. Очень вкусно! ложка

Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4095
Благодарили: 2976

« Ответ #7 : 17.02.2022 12:00 »

И снова я реверанс
Очень достойные блинчики!
Спасибо за вкусный завтрак!!!!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3186
Благодарили: 2740
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #8 : 10.11.2022 09:11 »

Вкусные блинчики получились  супер
Буду готовить ещё  ложка

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1400
Благодарили: 1386
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #9 : 04.11.2023 11:21 »

Почему-то не видела этого рецепта раньше?! Очень вкусные блинчики! Стеллочка, спасибо любовь. Благодаря тебе кабачки я уже полюбила. И с тыквой так будет?! восторг

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7093
Благодарили: 6538
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #10 : 06.12.2023 13:06 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29478
Благодарили: 21958
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #11 : 06.12.2023 16:43 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.02.2024 06:56
Последние темы
Голубцы
23.02.2024 09:17
от Stern
Плов
22.02.2024 10:30
от Кобейка
Бургер с горчицей
22.02.2024 10:25
от Stern
Сырники без муки
22.02.2024 10:25
от Stern
Холодец
22.02.2024 08:17
от Stern
>