Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат оливье по-летнему  (Прочитано 4239 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29651
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 03.09.2020 05:53 »

Салат оливье по-летнему



Большая кастрюля весёлый, примерно 14 больших порций.

1 кг картошки
10 яиц
2 большие банки горошка и моркови 800/530 г
1 банка маринованных огурчиков 670/360 г
500 г сладкого перца
500 г помидоров
200 г сыра (использовала среднезрелый сыр гауда)
2 луковицы 150 г
пучок зелёного лука
Заправка:
300 г натурального йогурта
200 г сметаны
200 г майонеза
1 большой зубок чеснока
2 ч.л. вкусной столовой горчицы
1 ч.л. мёда
карри, пажитник
соль, перец

Отварить и охладить картошку и яйца.
Лук нарезать кубиками, белые части зелёного лука нарезать тонкими кольцами и припустить в растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Остудить до комнатной температуры.
Помидоры разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сложить в мисочку.
В кастрюлю поместить жареный лук. Картошку очистить, нарезать кубиками, перемешать с луком. Яйца и маринованные огурцы нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, перемешать. Перец нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке или нарезать кубиками, перья зелёного лука нарезать тонкими кольцами, добавить в кастрюлю, перемешать. С помидоров слить сок, добавить помидоры в кастрюлю, перемешать.
Йогурт, сметану, майонез, измельчённый чеснок, горчицу, мёд, специи размешать венчиком, влить в кастрюлю, перемешать. Охладить салат и наслаждаться.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд!!! банан банан банан

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 26.10.2020 19:38 »

И до этого салата я долго добиралась... И как же хорошо, что вовремя добралась, пока ещё овощи свежие есть!! Это невыносимо вкусно!!! У меня без зелёного лука и вместо сыра брынза.

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #2 : 28.06.2022 12:19 »

Мы очень любим оливье и лето этому не помеха - у нас есть летний вариант салата этого. восторг Ну ооочень вкусно получилось! восторг супер ням

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29651
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 21.07.2022 06:48 »

1,5 кг картошки, 15 яиц... Народ счастлив! ням восторг хочу

Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #4 : 30.07.2023 07:22 »

 Я пошла еще дальше в летнем оливье, у меня и огурцы свежие   весёлый. Спасибо, Стеллочка, очень вкусно поцелуй!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29651
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 30.07.2023 07:25 »

Ольчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 13:12
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>