Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (4.5%)
Испек(ла), буду повторять. - 21 (95.5%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пончики лимонные без дрожжей  (Прочитано 6222 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 12.06.2020 08:06 »

Пончики лимонные без дрожжей



80 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
2 яйца
50 г сметаны
1 пакетик ванильного сахара
цедра одного лимона
50 мл лимонного сока
~250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя без горки
растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки

Муку смешать с разрыхлителем. Масло комнатной температуры растереть с ванильным сахаром, сметаной, яйцами, лимонной цедрой. Всыпать половину муки, размешать. Влить лимонный сок, размешать. Всыпать оставшуюся муку, быстро (!) замесить очень мягкое тесто смазанными маслом руками. Тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 40-60 минут.
Из теста скатать 50 шариков по 10 г каждый, приплюснуть в лепёшку толщиной примерно 2,5 мм. Жарить пончики с двух сторон во фритюре и выкладывать на бумажное полотенце. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Вкусно до одури!  ням восторг хочу



Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #1 : 15.06.2020 15:50 »

Очень вкусно, Стеллик! ням ням ням Спасибо!  цветок

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 13.12.2020 14:18 »

Грех было на Хануку не приготовить!  ложка хочу ням
Стеллик, не могли остановиться!  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 07.06.2021 10:06 »

С пудрой даже сфоткать не успела, внуки были.  ложка хочу ням

Записан
zorry
Архивариус
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 181
Благодарили: 200
Откуда: Васильков, Киевская область

« Ответ #4 : 12.01.2023 22:23 »

Вместо сметаны- густой кефир. На результат не повлияло-красиво и очень-очень вкусно. Ну или я просто пончики слишком люблю mosking



Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 12.01.2023 23:02 »

На здоровье всем едокам, Зареславочка пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 15:17
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>