Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 19 (100%)
Проголосовало пользователей: 19

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье из слоёного теста «Выкрутасы»  (Прочитано 5109 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 29.04.2020 11:20 »

Ария из оперы «Куда девать неудачное слоёное тесто». супер

Печенье из слоёного теста «Выкрутасы»



1 пласт готового бездрожжевого слоёного теста 275 г, 25х40 см
3 ст.л. сахара
1 кофейная ложечка корицы
1 яичный белок

Корицу можно заменить молотой кокосовой стружкой, какао или ванильным сахаром.
Смешать сахар с корицей. Тесто смазать слегка взбитым (только, чтобы исчезла тягучесть) белком. Половину листа теста «беспросветно» посыпать сахарной смесью, накрыть второй половиной, слегка прижать. Снова смазать тесто белком и щедро посыпать сахаром с корицей. Разрезать пласт на квадратики или прямоугольники со стороной примерно 4-5 см. Отступив от края 1 см, сделать два продольных разреза и вывернуть полосочки теста наизнанку. У меня получилось 25 штук. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до температуры 200 °C (конвекция 180 °C) духовке до румяного цвета минут 15.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд! банан банан банан

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 09.06.2020 18:21 »

Не видели вы выкрутасов... весёлый вот у меня так точно выкрутасы получились смех развернулись они все краснеет зато вкусные!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 16.09.2020 06:13 »

У тебя наверное тесто получше было, Ириша!  весёлый
На здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 17.09.2020 17:44 »

Осталася у меня кусочек слоеного теста. Накрутила выкрутасов. Только упростила немного, тесто завернула как на хворост, смазала яйцом и посыпала коричневым сахаром. Дети счастливы!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 27.05.2022 20:19 »

Был маленький кусочек слоёного теста. Смазала сметаной, посыпала корицей и коричневым сахаром. Вкусно!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 01.06.2022 19:37 »

Опять после праздника остался теста кусочек. Опять пару песенку испекла... Дети счастливы!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #6 : 09.08.2023 12:23 »

Сделала из остатков теста. Все довольны!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 09.08.2023 15:27 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь





Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 01:38
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>