Рисовые котлеты с кабачками

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рисовые котлеты с кабачками

« : 16.04.2020 08:30 »

Прекрасная возможность утилизировать вчерашний рис или пшенную кашу.
Вместо кабачков можно использовать отварную или тушёную капусту.

Рисовые котлеты с кабачками

100 г риса
1 цуккини 350 г
1 луковица 30 г
50 г сыра (использовала сыр гауда)
2-3 ст.л. мелко нарезанной зелени
2 яйца
50 г муки
разрыхлитель на кончике ножа
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Отварить рис до готовности. Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, оставить до выделения сока. Сок тщательно отжать.
Смешать рис, кабачковую стружку, измельчённый лук (я натёрла на мелкой тёрке), натёртый на мелкой тёрке сыр, яйца, зелень, приправы. Добавить муку и разрыхлитель, тщательно размешать.
Жарить котлеты на разогретой сковороде, смазанной маслом. Выкладывать по столовой ложке массы и разравнивать в лепёшку толщиной чуть меньше сантиметра. У меня получилось 14 котлет. Жарила на электрической блинной сковороде.
Подавать со сметаной и овощным салатом.
Отварного риса понадобится примерно 375-400 г.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9376
Благодарили: 6781
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #1 : 04.06.2020 16:41 »

Бомбезные котлеты!!!! ням

Вкус просто наркотический весёлый

Кабачки у меня обычные, рис варила специально, сыр - какой-то твёрдый из морозилки, кажись "Звенигородка" Звенигородский раздумье

...ой нароооод,ТЕРЯЕМ ВРЕМЯ !!!! ожидание


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 557
Благодарили: 329
Откуда: Украина, Каменское

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #2 : 11.07.2020 11:19 »

Блюда из кабачков не мой конёк, но для разнообразия вкусно. Спасибо!
Пока моталась туда-сюда - кабачки расхватали mosking


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #3 : 25.03.2021 15:49 »

Вместо кабачков очень мелко нарезанная капуста. ложка


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #4 : 13.05.2021 15:10 »

Оставалось у меня немного вчерашнего ризотто и полкастрюльки злится

позавчерашнего булгура. Просто обалденные получились котлетки восторг

!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно поцелуй

Котлеток получилось много, это я только первую партию сфоткала.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8602
Благодарили: 7953
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #5 : 28.07.2022 12:41 »

Вкуснейшие котлетки получились!!! Рис у меня вчерашний, лук порезала мелко. Обязательно буду повторять!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8602
Благодарили: 7953
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #6 : 11.08.2022 10:46 »

Вкуснейшие котлеты эти!!! Полпорции, риса как раз немного осталось...


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8602
Благодарили: 7953
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #7 : 28.08.2022 08:41 »

Очень нам эти котлетки полюбились! Очень вкусно!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8602
Благодарили: 7953
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #8 : 06.10.2022 10:26 »

Было ещё 2 маленьких кабачка. И рис с вечера остался. Вкуснейший завтрак получился!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рисовые котлеты с кабачками

« Ответ #9 : 06.10.2022 10:34 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать