Супчик сырный

Bуblichkа

Офлайн

Сообщений: 229
Благодарили: 125
Откуда: Украина, Хмельницкий

Супчик сырный

« : 24.06.2011 22:36 »

Ингредиенты:
500 г куриного филе (в зависимости от порций)
3 крупных клубня картофеля
250 г плавленого сыр
1 луковица
1 ст. ложка сливочного масла
зелень
соль по вкусу
сухарики (у нас домашнего приготовления)
1 яйцо (вареное)

Способ приготовления:

Куриное филе сварить до готовности. Когда мясо сварится, вынуть его и убрать остужаться. Бульон процедить и посолить.

Овощи очистить, морковь натереть на терке (можно готовить и без моркови), картофель порезать брусочками, лук измельчить. На сковороду положить сливочное масло, выложить измельченный лук. Обжарить его до золотистого цвета. Добавить морковь, перемешать и пассировать еще пару минут.

В бульон добавить картофель и пассированные морковь с луком. Суп варить до готовности картофеля, затем измельчить картофель до состояния пюре (я делаю это толкушкой, либо можно блендером).

Отваренное куриное филе нарезать небольшими кубиками и добавить в суп-пюре. Добавить плавленный сыр (я беру крем-сыр, т.к. он лучше растворяется) и, помешивая, растворить его. Как только сыр растворится, суп можно выключать - он готов!

При подаче украсить зеленью, посыпать сухариками и добавить половинку вареного яйца.

Приятного ВАМ аппетита!

Этот супчик варила доця!!! Так что рецептик прост даже для детей банан


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Сырный супчик

« Ответ #1 : 24.06.2011 22:42 »

Катюша! Такой супчик - любимый у моих детей ням

А так как детей накормить - целая морока (по крайней мере моих раздумье

), а овощами практически невозможно, то я стараюсь "всунуть" туда ещё что-нибудь полезное, например, тыкву или кабачок. У нас продается специальный сыр для супа, использую в основном его, а за неимением - любой плавленный сыр.


	Записан

Bуblichkа

Офлайн

Сообщений: 229
Благодарили: 125
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Супчик сырный

« Ответ #2 : 25.06.2011 09:28 »

Цитата: koziv от 24.06.2011 22:58

Кать, нужно будет твой супчик попробовать! А ты сыр какой покупаешь для него?

Иришка, я покупаю сыр "Янтарь", т.к. у него состав "чистый", и чтобы не было "всякой бяки" - беру без добавок (бекон, грибы) - только сыр!!! Пару баночек хватает- а там уже подберете по вкусу!!!


	Записан

krechet

Новичок

Офлайн
Сообщений: 2
Благодарили: 0
Откуда: Россия, Тверь

Re:Супчик сырный

« Ответ #3 : 12.07.2011 18:50 »

У нас тоже этот супчик популярностью пользуется, я еще зеленый горошек добавляю одновременно с сыром. А ты еще такую красоту "нарисовала" в тарелке, поневоле за ложкой потянешься! ложка


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать