Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Капустные котлеты  (Прочитано 531 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 24921
Благодарили: 14461
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 20.04.2020 08:37 »

Готовила голубцы и пристроила остатки капусты. супер

Капустные котлеты



200 г капусты
1 морковь 50 г
1 луковица 70 г
100 г кефира
1 яйцо
50 г вкусной брынзы
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
~150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
растительное масло для жарки

Капусту и морковь отварить до мягкости, обсушить. Лук нарезать мелкими кубиками, капусту и морковь кубиками, залить кефиром, перемешать, пюрировать блендером. Всыпать в овощное пюре овсяные хлопья, перемешать, отставить минут на 15. Добавить натёртую на крупной тёрке или мелко раскрошенную брынзу, яйцо, приправы, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно вымешать. Масса получается густая, не льётся.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле, выкладывая массу по 1 столовой ложке. У меня получилось 10 штук, я воспользовалась формой-сердечком для яичницы.
Если хотите, можно сверху слегка вдавить кусочки помидоров без семян, они очень в тему.
Вкусно до одури!!! восторг восторг хочу

Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2540
Благодарили: 1615
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1 : 20.04.2020 13:46 »

Мне очень понравились.  восторг ням ням
Только у меня что-то видимо с мукой.
Хорошо, что добавляла по чуть-чуть.
На 100 гр. тесто уже было очень густым.
Буду готовить часто.
Спасибо за рецепт.  цветок



Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 24921
Благодарили: 14461
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 20.04.2020 13:51 »

Цветик, тесто и должно быть очень густым. согласие
На здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3945
Благодарили: 3168
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #3 : 22.04.2020 09:13 »

Эти котлетки - всем котлеткам котлетки.  ложка хочу супер МУжик сказал очень вкусно. ням Ела даже Регина. банан

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 24921
Благодарили: 14461
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 28.05.2020 07:16 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.07.2020 02:20
Последние темы
Рулет меренговый
08.07.2020 06:43
от Stern
Свекольник
06.07.2020 13:30
от Stern
Печенье медовое
06.07.2020 09:59
от Stern
>