Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Капустные котлеты  (Прочитано 3555 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 20.04.2020 08:37 »

Готовила голубцы и пристроила остатки капусты. супер

Капустные котлеты



200 г капусты
1 морковь 50 г
1 луковица 70 г
100 г кефира
1 яйцо
50 г вкусной брынзы
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
~150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
растительное масло для жарки

Капусту и морковь отварить до мягкости, обсушить. Лук нарезать мелкими кубиками, капусту и морковь кубиками, залить кефиром, перемешать, пюрировать блендером. Всыпать в овощное пюре овсяные хлопья, перемешать, отставить минут на 15. Добавить натёртую на крупной тёрке или мелко раскрошенную брынзу, яйцо, приправы, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно вымешать. Масса получается густая, не льётся.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле, выкладывая массу по 1 столовой ложке. У меня получилось 10 штук, я воспользовалась формой-сердечком для яичницы.
Если хотите, можно сверху слегка вдавить кусочки помидоров без семян, они очень в тему.
Вкусно до одури!!! восторг восторг хочу

Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1 : 20.04.2020 13:46 »

Мне очень понравились.  восторг ням ням
Только у меня что-то видимо с мукой.
Хорошо, что добавляла по чуть-чуть.
На 100 гр. тесто уже было очень густым.
Буду готовить часто.
Спасибо за рецепт.  цветок



Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 20.04.2020 13:51 »

Цветик, тесто и должно быть очень густым. согласие
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 22.04.2020 09:13 »

Эти котлетки - всем котлеткам котлетки.  ложка хочу супер МУжик сказал очень вкусно. ням Ела даже Регина. банан

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 24.01.2021 11:04 »

Решила капусту сырую нашинковать. плохо Съели, конечно, но намучилась, пока жарила.

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3249
Благодарили: 2835
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #5 : 11.03.2023 08:42 »

Никогда не готовила стыд
Понравились  супер
Сппсибо, Стеллочка  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #6 : 11.03.2023 08:43 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 01:18
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>