Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (4.2%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (95.8%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Курица с овощами «Цыплёнок сапожника»  (Прочитано 6997 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 23.02.2020 10:28 »

Готовим за 20 минут. супер

Цыпленок сапожника (Chicken scarpariello) - классическое итало-американское блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков, а его вкус и аромат таковы, что все будут абсолютно уверены в том, что его готовил профессионал.

Курица с овощами «Цыплёнок сапожника»



500 г куриного мяса (без костей)
2 ч.л. приправы для курицы
соль, перец
300 г сладкого перца
200 г лука (50:50 лук порей и красный лук)
4 зубка чеснока
100 мл белого сухого вина
100 мл бульона или воды
2 ст.л. растительного масла

У меня было 4 куриные голени, я их срезала с кости, отбила и разрезала на 3 части. Но можно взять и куриную грудку.
Куски мяса посолить, поперчить, натереть приправой для курицы.
Мясо вложить в разогретое растительное масло и жарить 5 минут, не  трогая. Перевернуть и жарить ещё 5 минут.
Пока жарится мясо, нарезать кубиками лук, перец и чеснок.
Мясо выложить в мисочку и накрыть. В сковороду всыпать овощи, перемешать, готовить, постоянно помешивая, 5 минут.
Влить вино, выпарить. Влить бульон, довести до кипения, вложить в сковороду курицу, влить стёкший сок и готовить ещё 5 минут. Довести до вкуса и подавать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
P.S. Мясо всё-таки проверить на готовность, если вы не уверены в возрасте курицы.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 11.03.2020 09:36 »

Стеллик, так просто и так вкусно!  ням супер
Пакет овощей вытащила из морозилки, точно не могу сказать, что там было.  хихи

спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 08.09.2020 11:00 »

Подливки побольше  ложка хочу ням и по просьбе мужа картошки пришлось добавить.  подмигивает

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1459
Благодарили: 1472
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #3 : 04.10.2020 00:09 »

Приготовила вместо целого цыпленка его части-гомилки , очень вкусно! Стеллочка, спасибо поцелуй

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 29.03.2021 10:30 »

Не могли остановиться!  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #5 : 10.04.2021 11:21 »

Очень вкусно!  ложка хочу ням

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #6 : 15.07.2021 11:01 »

Это сказочная вкусность! восторг ням Ещё и готовится на ать - два! супер Ну ооочень всем рекомендую!  подмигивает.

Пы.Сы. На фото всё, что осталось с огромной сковороды после скромных  семейных посиделок. стыд
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #7 : 01.08.2021 13:47 »

Вино у меня красное домашнее. Тоже супер получилось. Очень вкусно!

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #8 : 15.02.2022 20:28 »

Ну ооочень вкусная курочка. восторг У нас с овощной смесью. восторг ням Подливки побольше, мы так любим. восторг цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #9 : 09.09.2022 08:46 »

Вкуснейшая курочка! супер ням А подливка - вообще отпад! восторг

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1459
Благодарили: 1472
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #10 : 19.09.2022 15:48 »

Приготовила из фермерской курицы, очень вкусно. Стеллочка, спасибо за рецепт.  любовь


Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3249
Благодарили: 2835
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #11 : 14.09.2023 07:27 »

Очень вкусная курочка супер
У меня с морковкой вместо перца.
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #12 : 14.09.2023 07:28 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь


Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 17:02
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>