Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Курица с овощами «Цыплёнок сапожника»  (Прочитано 459 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24515
Благодарили: 14275
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 23.02.2020 10:28 »

Готовим за 20 минут. супер

Цыпленок сапожника (Chicken scarpariello) - классическое итало-американское блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков, а его вкус и аромат таковы, что все будут абсолютно уверены в том, что его готовил профессионал.

Курица с овощами «Цыплёнок сапожника»



500 г куриного мяса (без костей)
2 ч.л. приправы для курицы
соль, перец
300 г сладкого перца
200 г лука (50:50 лук порей и красный лук)
4 зубка чеснока
100 мл белого сухого вина
100 мл бульона или воды
2 ст.л. растительного масла

У меня было 4 куриные голени, я их срезала с кости, отбила и разрезала на 3 части. Но можно взять и куриную грудку.
Куски мяса посолить, поперчить, натереть приправой для курицы.
Мясо вложить в разогретое растительное масло и жарить 5 минут, не  трогая. Перевернуть и жарить ещё 5 минут.
Пока жарится мясо, нарезать кубиками лук, перец и чеснок.
Мясо выложить в мисочку и накрыть. В сковороду всыпать овощи, перемешать, готовить, постоянно помешивая, 5 минут.
Влить вино, выпарить. Влить бульон, довести до кипения, вложить в сковороду курицу, влить стёкший сок и готовить ещё 5 минут. Довести до вкуса и подавать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
P.S. Мясо всё-таки проверить на готовность, если вы не уверены в возрасте курицы.
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3845
Благодарили: 3081
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #1 : 11.03.2020 09:36 »

Стеллик, так просто и так вкусно!  ням супер
Пакет овощей вытащила из морозилки, точно не могу сказать, что там было.  хихи

спасибо

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24515
Благодарили: 14275
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 07.04.2020 07:22 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.06.2020 22:04
Последние темы
Паштет яичный
02.06.2020 20:28
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
02.06.2020 13:48
от Stern
Печень в глазури
01.06.2020 22:45
от Stern
Суп с печенью
01.06.2020 20:17
от Stern
Соус "Болоньезе"
01.06.2020 11:38
от Stern
>