Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9358
Благодарили: 6752
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« : 18.06.2011 10:05 »

Быстрый хлеб с манной крупой (два в одном)

Рецепт с соседней кухни от Елены Бо.
По её словам, этот быстрый Вы вряд ли отличите от хлеба, испечённого на полном режиме. Рецепт палочка-выручалочка.

Ингредиенты
Дрожжи - 1,75 ч.л.
Мука пшеничная - 450 г
Манка - 50 г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Растительное масло - 40 г (можно на 50 % заменить маргарином или слив. маслом)
Вода - 280 мл (молоко, кефир, сыворотка ...и т.д. заменяю примерно %) % жидкости)

Время приготовления: 1 ч. 55 мин.
Программа приготовления: Режим Основной быстрый

Вообще-то я не сторонник быстрых хлебов, но темп жизни вносит свои коррективы в наши взгляды и вкусы, а этот рецепт у меня действительно палочка-выручалочка.

А вот такие изумительные батоны получаются у меня, если это же тесто приготовить в ХП, просто всё смешать на функции Пельмени или Пицца и поместить на несколько часов в холодильник!

Такое открытие сделала для себя случайно, благодаря всё той же гонке, просто надо было срочно бежать, и чтобы тесто не пропало, пришлось вместе с ведёрком засунуть его в холодильник, где оно провело у меня 5 часов. Потом дала ему минут 30 согреться, разделила на 2 части, сформировала батоны, оставила на расстойку, примерно на час, смазала сладкой водичкой, сделала надрезы, посыпала кунжутом и испекла при 180 гр. до румяной корочки! Нежный воздушный мякиш и тонкая хрустящая корочка, я думаю, не оставят никого равнодушным. ням

Прошу прощения за качество фото, что-то у меня с ними полнейшая засада, на компе вроде приличные снимки, а загружу, размазня какая-то получается, хоть рецепт удаляй раздумье

А загружаются - вообще вечность грустный

Одно из двух: или компу харакирю пора делать, иль кое-кому ~~грабли~~ белы рученьки повыдёргивать слёзы с платком


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #1 : 27.10.2011 14:45 »

Оля, спасибо, что напомнила этот рецепт! цветок

Раньше часто его пекла. И вот опять наваяла. Хорошо и быстро!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #2 : 27.10.2011 15:17 »

Девочки, подтверждаю, действительно хороший хлеб получается! У меня это был один из первых хлебов, испеченных в ХП (у меня Муля, самая простая, хлеб получается в ней изумительный)
Где я взяла рецепт - не помню, но точно не на ХП (Я туда попала позднее)


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9358
Благодарили: 6752
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #3 : 29.10.2011 07:33 »

Ириш, я вот в Панасе часто пеку этот хлеб, всегда без проколов, а вот вчера не даче в Бинатоне попробовала, там режим "Быстрый". Ну ооочень быстрый, так я на "Без глютена" поставила, по времени программа около 2 ч, но хлеб почему-то плохо поднимался, пришлось выключать ХП, подождать 30 мин, и только потом выпекать. Ну я ещё дрожжи подозреваю в диверсии, они открытые там давно стоят раздумье


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #4 : 29.10.2011 13:12 »

А у меня этот хлеб не получился, как ни странно раздумье

!
Правда, пекла на таймере, утром вытянула маааленький тяжеленный булыжник. Чего ему не хватило, обычно моя Панасонечка всякие издевательства с моей стороны стойко переносит раздумье


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9358
Благодарили: 6752
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #5 : 29.10.2011 14:00 »

Даже и не знаю,Оленька удивление

Ты пекла на таймере на основном режиме ? Я думаю, в этом причина, рецепт расчитан на быстрое приготовление, там совсем другой цикл, хотя ты мне идейку подкинула, попробую испечь на основном, посмотрю, как себя тесто поведёт подмигивающий


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 866
Благодарили: 825
Откуда: Украина, Одесса

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #6 : 21.11.2011 14:40 »

Редиска я редкостная язык девочка

Третий раз пеку твой экспресс-хлебушек, а спасибу, нет... СПАСИБИЩЕ до сих пор не притащила acute

Раньше пекла быстрый хлеб по инструкции к своей ХП, но вкус меня не удовлетворял, а этот получается очень вкусный и мягусенький с чудной корочкой ням

Правда, на воде пока не пробовала, а вот с сывороткой результат всегда отличный


	Записан

НовА

Офлайн

Сообщений: 512
Благодарили: 179
Откуда: Россия, Саратов

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #7 : 14.01.2013 14:49 »

Очень нравится, не раз спасал, вот только крыша всегда белая плохо

Сегодня пекла, так яйцом ее смазала хихи

Покоричневела)


	Записан

НовА

Офлайн

Сообщений: 512
Благодарили: 179
Откуда: Россия, Саратов

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #8 : 16.01.2013 19:05 »

Принесла фоточку хлебушка. Надо еще батонами попробовать.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9358
Благодарили: 6752
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #9 : 16.01.2013 23:09 »

Анют,какой хлебчик "правильный"у тебя получился супер

А что крыша бледная-не беда,при этом режиме она просто не успевает подрумяниться ,я,если есть возможность тоже стараюсь её смазать чем-то ,чтобы покрасивше была подмигивающий


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #10 : 17.01.2013 09:26 »

Цитата: НовА от 16.01.2013 19:05

Надо еще батонами попробовать.

Анют, а булочками ишшо лучче выходит вау

!!!

Я "черепашку" из этого теста пекла, для деток вапче клёва супер

!!!

Сорри за фото, ета из далёкого 2008 г., та ишшо и на телефон краснеет

, та ишшо и выпечено в духовке которая Ленина помнила плохо

...но всё одно ~~попозорюсь~~ покажу, шоб було ясно о какой "черепашке" речь смущение


	Записан

Алинамама

Новичок

Офлайн

Сообщений: 28
Благодарили: 27
Откуда: Россия, Курган

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #11 : 17.01.2013 11:41 »

Испекла по этому рецепту первый раз. Спасибо. С манкой всегда хлеб удачный получается. Вот только сахар надо уменьшить. Мои сказали, что хлеб только к чаю.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9358
Благодарили: 6752
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #12 : 17.01.2013 12:08 »

Цитата: Алинамама от 17.01.2013 11:41

Алиночка,спасибо за отзыв,рада,что рецепт вам пригодился.

:35:Но сахара всё равно немножко хоть надо оставить,он ведь активизирует работу дрожжей.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #13 : 17.01.2013 14:45 »

Цитата: NIZA от 17.01.2013 10:25

А рядом что за ~~зверушка~~ червачок затаилси ?

То ёжик

...

Цитата: НовА от 17.01.2013 10:41

А ватрушки из него пойдут, как вы думаете? О! С яблоками нужно сделать. Как сочни!

Анют, а почему нет вау

?! Но это при условии, что ты и твои домашние готовы к такому тесту в ватрушках весёлый

...Как правило для ватрушек используют сдобное тесто, но...должны же быть и исключения из тех правил язык девочка

...

P.S. Я б запросто забацала ура

, моим бы точно понра ням

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29739
Благодарили: 22218
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)

« Ответ #14 : 17.01.2013 15:12 »

А я бы сладкие ватрушки из хлебного теста печь не стала, а вот с не сладкой начинкой - запросто.


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать