Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты из отварного мяса  (Прочитано 2799 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 07.11.2019 11:15 »

Котлеты из отварного мяса



500 г отварного мяса
1 луковица 50 г
50 г манки
50-100 мл бульона (молоко, жидкие сливки)
1 яйцо
сухой чеснок, паприка
соль, перец
сухари для панировки

Мясо (я варила бедро индейки) пропустить через мясорубку вместе с луком. Приправить, всыпать манку, перемешать. Влить слегка взбитое вилкой яйцо, перемешать. Влить бульон до получения мягкого эластичного (но не жидкого!) фарша. Оставить фарш отдохнуть минут 20.
Сформовать 10 котлет, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом растительном масле.
Вкусно до безобразия!  ням восторг хочу

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 07.01.2020 18:16 »

Стеллик, чудесный рецепт для пристраивания «лишнего» мяса.  супер
Хотела сделать паштет, но потом остановилась на этом рецепте и не пожалела!  улыбка
Очень вкусно! ням Муж хвалил! банан

спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 08.04.2021 11:23 »

Куриные, мясо из бульона.  ложка хочу ням

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 08.04.2021 11:28 »

На здоровье вам, Анечка пожалуйста и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй любовь





Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 22:12
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>