Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны фаршированные  (Прочитано 4783 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29776
Благодарили: 22257
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.12.2019 10:58 »
Шампиньоны фаршированные



10 грибов 400 г
1 яйцо вкрутую
40 г тертого сыра (использовала  тёртую моцареллу)
1 ч.л. сметаны 20 г (можно заменить майонезом)
1 луковица 100 г
3 ст.л. тонко нарезанного зелёного лука (только зелёные части)
соль и перец по вкусу
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла
тёртая моцарелла для посыпки ~ 40 г

Лук нарезать кубиками как можно мельче, поджарить до свело-золотистого цвета.
Из грибов удалить ножки, срезать "оборочку" внутри шляпки. Нарезать как можно мельче, добавить к луку, жарить до выпаривания жидкости. В конце добавить сливочное масло.
Зажарку остудить (только, чтобы сыр не расплавился), добавить натёртое на мелкой тёрке яйцо, сыр, зелёный лук (использовала замороженный), сметану, соль, перец. Премешать.
Наполнить шляпки грибов начинкой, посыпать сыром.
Форму слегка смазать растительным маслом, поместить в форму грибы.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до готовности примерно 20 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8597
Благодарили: 7945
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 01.01.2020 12:29 »
Новые грибочки сделала, осталось только запечь. Начинка вкуснючая даже в таком виде!
Парадное фото постараюсь сделать.



Несу окончательный вариант. Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8597
Благодарили: 7945
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 29.01.2020 15:25 »
Понравились маме эти грибы, готовила опять. Очень вкусно!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7231
Благодарили: 6745
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 28.02.2020 00:12 »
   

Супер-грибочки! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть
« Ответ #4 : 24.11.2021 04:28 »
Зелёного лука не было, но было немного курячего фарша. Остальное всё строго по рецепту согласие пионер! Вкуснотища необыкновенная получилась ням! Муж был удивлён, что я раньше такого не готовила. Ещё заказал ложка.




Стеллочка, спасибище любовь цветок! Ведь их же и замораживать, наверняка, можно сомнения? У нас же скоро горнолыжный сезон начнётся.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29776
Благодарили: 22257
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 24.11.2021 07:39 »
Жанночка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Относительно заморозки не ко мне, не знаю. краснеет
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.04.2024 05:14
Последние темы
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
Вафли из готового слоёного теста
24.04.2024 11:29
от Stern
Крекеры с зеленью и кунжутом
24.04.2024 11:29
от Stern
Коктейль «Ананасовый кулер»
24.04.2024 08:12
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
24.04.2024 08:10
от Stern
Картошка в духовке без масла
24.04.2024 08:08
от Stern
Спаржа отварная
24.04.2024 07:06
от Stern
Салат из маринованных огурцов
24.04.2024 06:35
от Stern
Солянка бюджетная
24.04.2024 06:35
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.04.2024 06:14
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.04.2024 06:11
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
24.04.2024 06:04
от Stern
Сырники в вафельнице
23.04.2024 16:31
от Stern
Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом
23.04.2024 16:30
от Stern
Картошка в микроволновке
23.04.2024 12:34
от Stern
Салат "Оливье"
23.04.2024 12:33
от Stern
Запеканка с маринованным мясом
23.04.2024 09:57
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.04.2024 09:55
от Stern
Блинчики из отрубей заварные
23.04.2024 09:24
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
23.04.2024 09:23
от Stern
Котлеты с йогуртом
23.04.2024 07:56
от Stern
Овощное рагу со стручковой фасолью
23.04.2024 07:55
от Stern
Сельдь с майонезом и горчицей
23.04.2024 05:44
от Stern
Бисквит ванильный на кипятке
22.04.2024 14:38
от NIZA
Торт "Шоколад на кипятке"
22.04.2024 14:12
от NIZA
Пирог с повидлом на йогурте «Проще некуда»
22.04.2024 12:37
от Stern
Кекс молочный
22.04.2024 12:33
от Stern
Плов-карри с овощами
22.04.2024 12:33
от Stern
Пицца с луком
22.04.2024 12:29
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
22.04.2024 12:27
от Stern
Куриное филе на кабачковой подушке
22.04.2024 12:24
от Stern
Салат с брынзой и бальзамическим кремом
22.04.2024 12:24
от Stern
Свиная вырезка с луком и яблоками
22.04.2024 08:12
от Stern
Чебуреки "Любительские"
22.04.2024 08:09
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
22.04.2024 07:39
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
22.04.2024 07:38
от Stern
Шарлотка луковая
22.04.2024 06:07
от Stern
>