Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны фаршированные  (Прочитано 4726 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.12.2019 10:58 »
Шампиньоны фаршированные



10 грибов 400 г
1 яйцо вкрутую
40 г тертого сыра (использовала  тёртую моцареллу)
1 ч.л. сметаны 20 г (можно заменить майонезом)
1 луковица 100 г
3 ст.л. тонко нарезанного зелёного лука (только зелёные части)
соль и перец по вкусу
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла
тёртая моцарелла для посыпки ~ 40 г

Лук нарезать кубиками как можно мельче, поджарить до свело-золотистого цвета.
Из грибов удалить ножки, срезать "оборочку" внутри шляпки. Нарезать как можно мельче, добавить к луку, жарить до выпаривания жидкости. В конце добавить сливочное масло.
Зажарку остудить (только, чтобы сыр не расплавился), добавить натёртое на мелкой тёрке яйцо, сыр, зелёный лук (использовала замороженный), сметану, соль, перец. Премешать.
Наполнить шляпки грибов начинкой, посыпать сыром.
Форму слегка смазать растительным маслом, поместить в форму грибы.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до готовности примерно 20 минут.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8585
Благодарили: 7923
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 01.01.2020 12:29 »
Новые грибочки сделала, осталось только запечь. Начинка вкуснючая даже в таком виде!
Парадное фото постараюсь сделать.



Несу окончательный вариант. Очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8585
Благодарили: 7923
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 29.01.2020 15:25 »
Понравились маме эти грибы, готовила опять. Очень вкусно!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7221
Благодарили: 6730
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 28.02.2020 00:12 »
   

Супер-грибочки! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть
« Ответ #4 : 24.11.2021 04:28 »
Зелёного лука не было, но было немного курячего фарша. Остальное всё строго по рецепту согласие пионер! Вкуснотища необыкновенная получилась ням! Муж был удивлён, что я раньше такого не готовила. Ещё заказал ложка.




Стеллочка, спасибище любовь цветок! Ведь их же и замораживать, наверняка, можно сомнения? У нас же скоро горнолыжный сезон начнётся.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 24.11.2021 07:39 »
Жанночка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Относительно заморозки не ко мне, не знаю. краснеет
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2024 14:01
Последние темы
Новые рецепты от Stern
20.04.2024 11:09
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
20.04.2024 11:08
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
20.04.2024 11:08
от Stern
Коктейль «Окаяма»
20.04.2024 10:58
от Stern
Мини-пицца «Смаженки»
20.04.2024 10:54
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
20.04.2024 10:53
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
20.04.2024 07:39
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
20.04.2024 07:38
от Stern
Пирог яблочный с кремовой корочкой
20.04.2024 07:36
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
20.04.2024 07:35
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
20.04.2024 07:08
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
20.04.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.04.2024 06:32
от Stern
Свинина с рисом
20.04.2024 06:25
от Stern
Булочки на молоке простые
20.04.2024 06:20
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
20.04.2024 06:19
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 23:37
от mylik.sv
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
19.04.2024 19:37
от Stern
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
>