Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп из цветной капусты Бархатный  (Прочитано 537 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22981
Благодарили: 13063
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 13.10.2019 07:21 »

Суп из цветной капусты «Бархатный»



500 г цветной капусты (подготовленные соцветия)
1 ст.л. растительного масла
20 г сливочного масла
1 луковица 75 г
2 больших зубка чеснока
30 г муки
500 мл молока
375-500 мл любого бульона
сухой чеснок, тёртый мускатный орех
соль, перец

В казанчике с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Припустить в масле до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок. Капусту нарезать кубиками, добавить в казан, подсолить, перемешать, готовить, помешивая, минут пять.
Добавить сливочное масло, перемешать. Всыпать муку, быстро перемешать, готовить, помешивая, минут 5. Влить горячее молоко, перемешать, довести до кипения, приправить. Влить 250 мл бульона, перемешать и варить до готовности капусты.
Пюрировать блендером, подливая бульон до желаемой консистенции. Вернуть суп на плиту, довести до кипения, довести до вкуса и подавать с гренками, посыпав зеленью.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1471
Благодарили: 1343
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 16.10.2019 12:10 »

Он действительно "бархатный". восторг ням
Стеллочка, спасибо большое за рецепт  любовь любовь поцелуй, не перестаешь удивлять.  Очень вкусно. супер

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22981
Благодарили: 13063
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 31.10.2019 07:28 »

Леночка, на здоровье вам всем, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.12.2019 13:57
Последние темы
Кекс "Зебра"
10.12.2019 13:57
от Stern
Ризотто с грибами
09.12.2019 09:42
от Stern
Жаркое луковое
09.12.2019 01:59
от Stern
Уха
07.12.2019 12:38
от Кобейка
Хумус
07.12.2019 09:46
от Stern
>