Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из капусты с яичной заправкой  (Прочитано 2899 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24886
Благодарили: 14440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 10.10.2019 09:44 »

Салат из капусты с яичной заправкой



На 12 порций:
1 кг капусты (без кочерыжки)
150 г очищенной тыквы или моркови
2 яблока 250 г
немного лимонного сока
6 яиц вкрутую (только белки)
Заправка:
6 яичных желтков
4 ч.л. вкусной среднеострой горчицы
200 г домашнего йогурта или сметаны
2-4 ст.л. майонеза по желанию
100 мл растительного масла
1 ч.л. мёда
2 зубка чеснока
соль, перец по вкусу

Приготовить заправку. Яичные желтки и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить горчицу, йогурт, мёд, растительное масло, соль, перец. Взбить соус миксером. Если заправка получилась слишком густая, добавить ещё йогурта или майонеза. Поставить заправку в холодильник.
Капусту нашинковать как можно тоньше, немного подсолить и слегка перетереть, как сказала Ленчик-mylik.sv, до первой слезы.))
Яблоки очистить, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Яичные белки нарезать тонкой соломкой. Тыкву натереть на жюльенной (корейской) тёрке.
Смешать овощи и яичные белки, охладить.
Перед подачей разложить салат по тарелкам и полить заправкой.



Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От всех едоков во главе с Главным дегустатором по 5 звёзд! банан банан банан

Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2540
Благодарили: 1615
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1 : 14.10.2019 06:33 »

Я сделала 0,5 порции.
И допустила 1 ошибку. Смешала салат с заправкой, а потом вспомнила про фото.
Чуток макушку салата убрала, чтоб сфотографировать.
Салат понравился всем.
А какая вкусная заправка!!!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24886
Благодарили: 14440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 09.11.2019 07:34 »

На бис по заявкам.  ложка

2 кольраби на жюльенной (корейской) тёрке
150 г тыквы на жюльенной (корейской) тёрке
2 больших сладких перца соломкой
1 салатный огурец очищенный без сердцевины тонкими ломтиками
1 большое яблоко тонкой соломкой сбрызнула лимонным соком
белки 3-х больших яиц тонкой соломкой

В заправку пошли 3 желтка и немного больше майонеза.


Записан
matroskin_kot

*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 106
Благодарили: 46
Откуда: Россия

« Ответ #3 : 10.11.2019 09:05 »

 Ой, я кольраби только что увидела. Искала сегодня салат из кольраби. Наткнулась на новый. В итоге получилось- одна кольраби маленькая, одна морковка, пекинская капустка маленькая, чеснок, шесть яиц, два яблочка. В заправку пошли- сметана, чеснок, кетчуп. горчица,растительное масло. Майонеза в доме не нашлось. Добавила пакетик готовой заправки для салатов. Кисленькая. Получилась огромная миска салата.Вкусно очень.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24886
Благодарили: 14440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 28.11.2019 10:39 »

По многочисленным просьбам. улыбка

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24886
Благодарили: 14440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 16.01.2020 15:02 »



Салат айсберг, 2 сладких перца, 1 большая морковь, несколько огурчиков-корнишонов, 1 луковица, замаринованная в огуречном рассоле, 2 очень больших яйца. ням восторг хочу

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3939
Благодарили: 3161
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #6 : 12.02.2020 12:08 »

Очень вкусно, Стеллик!  хочу хочу ням
спасибо

Записан
matroskin_kot

*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 106
Благодарили: 46
Откуда: Россия

« Ответ #7 : 16.02.2020 09:18 »

Делала из салата айсберг, яблок, моркови, зелени. Заправка из йогурта, горчицы, чеснока, сока лайма и соевого соуса с оливковым маслом. Взбила вспенивателем для молока и заправила. очень свежо и вкусно. Яйца не добавляла. Ибо после утреннего омлета получился бы перебор. Несмотря на отсутствие яиц, салатик очень сытный и вкусный. Вместо яиц в тарелку каждому натерла сулугуни немножко. Очень вкусно!!!!  ложка ложка ложка
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3939
Благодарили: 3161
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #8 : 21.02.2020 13:00 »

Муж хвалил!  ложка  хочу ням

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3939
Благодарили: 3161
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #9 : 04.07.2020 11:43 »

Стеллик, что-то типа оливье с капустой, но заправка точно по рецепту! ложка хочу ням

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24886
Благодарили: 14440
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #10 : 04.07.2020 12:00 »

На здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.07.2020 23:44
Последние темы
Овощное рагу-2
05.07.2020 17:40
от Stern
Сконы простые
05.07.2020 08:14
от Stern
Салат из редиса
04.07.2020 07:48
от Stern
Пирог луковый
03.07.2020 20:40
от Stern
>