Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из капусты с яичной заправкой  (Прочитано 676 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23066
Благодарили: 13086
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 10.10.2019 09:44 »

Салат из капусты с яичной заправкой



На 12 порций:
1 кг капусты (без кочерыжки)
150 г очищенной тыквы или моркови
2 яблока 250 г
немного лимонного сока
6 яиц вкрутую (только белки)
Заправка:
6 яичных желтков
4 ч.л. вкусной среднеострой горчицы
200 г домашнего йогурта или сметаны
2-4 ст.л. майонеза по желанию
100 мл растительного масла
1 ч.л. мёда
2 зубка чеснока
соль, перец по вкусу

Приготовить заправку. Яичные желтки и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить горчицу, йогурт, мёд, растительное масло, соль, перец. Взбить соус миксером. Если заправка получилась слишком густая, добавить ещё йогурта или майонеза. Поставить заправку в холодильник.
Капусту нашинковать как можно тоньше, немного подсолить и слегка перетереть, как сказала Ленчик-mylik.sv, до первой слезы.))
Яблоки очистить, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Яичные белки нарезать тонкой соломкой. Тыкву натереть на жюльенной (корейской) тёрке.
Смешать овощи и яичные белки, охладить.
Перед подачей разложить салат по тарелкам и полить заправкой.



Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От всех едоков во главе с Главным дегустатором по 5 звёзд! банан банан банан

Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2422
Благодарили: 1433
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1 : 14.10.2019 06:33 »

Я сделала 0,5 порции.
И допустила 1 ошибку. Смешала салат с заправкой, а потом вспомнила про фото.
Чуток макушку салата убрала, чтоб сфотографировать.
Салат понравился всем.
А какая вкусная заправка!!!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23066
Благодарили: 13086
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 09.11.2019 07:34 »

На бис по заявкам.  ложка

2 кольраби на жюльенной (корейской) тёрке
150 г тыквы на жюльенной (корейской) тёрке
2 больших сладких перца соломкой
1 салатный огурец очищенный без сердцевины тонкими ломтиками
1 большое яблоко тонкой соломкой сбрызнула лимонным соком
белки 3-х больших яиц тонкой соломкой

В заправку пошли 3 желтка и немного больше майонеза.


Записан
matroskin_kot
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 88
Благодарили: 40
Откуда: Россия

« Ответ #3 : 10.11.2019 09:05 »

 Ой, я кольраби только что увидела. Искала сегодня салат из кольраби. Наткнулась на новый. В итоге получилось- одна кольраби маленькая, одна морковка, пекинская капустка маленькая, чеснок, шесть яиц, два яблочка. В заправку пошли- сметана, чеснок, кетчуп. горчица,растительное масло. Майонеза в доме не нашлось. Добавила пакетик готовой заправки для салатов. Кисленькая. Получилась огромная миска салата.Вкусно очень.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23066
Благодарили: 13086
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 28.11.2019 10:39 »

По многочисленным просьбам. улыбка

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.12.2019 16:47
Последние темы
Печень отварная
15.12.2019 08:12
от Stern
Курица "Красная"
12.12.2019 11:53
от Stern
>