Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье на кефире  (Прочитано 1347 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 22979
Благодарили: 13058
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 11.08.2019 08:28 »

Печенье на кефире



125 мл кефира
2-3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
70 г растительного масла
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Для панировки:
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. какао-порошка (по желанию)
корица (по желанию)

Кефир комнатной температуры смешать венчиком с яйцом, сахаром, солью, растительным маслом. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить пластичное тесто, не липнущее к рукам.
От теста отрывать небольшие кусочки, подкатывать в шарики, панировать с одной стороны в сахаре с какао и корицей и выкладывать, приплюснув, на противень, выстеленный бумагой для выпечки. У меня получилось полтора противня, 55 штук.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета.
Вкусно до безобразия!  ням восторг хочу

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6783
Благодарили: 3717
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 04.09.2019 13:46 »

Стеллочка, не перестаю тобе удивляться  восторг Набор ингредиентов - проще и банальней некуда, а результат - выше всех похвал. Бомбезное печенье практически из ничего.  супер ням У меня всё строго по рецепту, не считая мелочей: кусочки теста отрывала побольше, печенье получилось покрупней. Разрыхлитель вдруг закончился, нашла в баночке немного самодельного, его и сыпанула, не жалея. Побоялась, что не сработает, сработало, ещё как  супер Такие птеродактили получились ... усмешка  Спасибо за рецепт огромное, чувствую, пропишется он у нас на ПМЖ подмигивает

Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 471
Благодарили: 226
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #2 : 18.09.2019 12:34 »

 Стеллочка, а можно вместо кефира использовать сыворотку с домашнего молока?  сомнения
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 22979
Благодарили: 13058
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 18.09.2019 16:04 »

Лиличка, боюсь, сыворотка здесь не подойдёт - слишком жидкая. сомнения А если муки добавить, тесто получится дубовое.
Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 471
Благодарили: 226
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #4 : 15.11.2019 23:05 »

Наконец-то у меня кефир совпал с этим рецептом  mosking
Соглашаюсь с Олей, - печенье Бомбезное!  супер  ням  Очень легко готовится, получается очень вкусным, но быстро заканчивается.  хочу
Все делала по рецепту. Единственное -с размером не угадала, печенья получились крупненькие, в количестве 26 шт. Но, надеюсь, вкус от этого не пострадал. ням
Стеллочка, спасибо за рецепт!  любовь любовь любовь

Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 471
Благодарили: 226
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #5 : 23.11.2019 18:14 »

А я опять пекла это печенье  хочу
В этот раз сделала их меньше по размеру, по количеству получилось больше, но закончились они очень быстро.  ням Пекла вчера вечером, а сегодня утром уже осталось всего  несколько штук, которые еле успела сфоткать для отчёта  глазки
Это печенье у меня получается не очень сладким, поэтому его с удовольствием едят те, кто ограничивает потребление сладкого.
Стеллочка, спасибо от всей моей семьи за этот рецепт!  любовь любовь любовь

Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3949
Благодарили: 2504
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #6 : 02.12.2019 14:03 »

В сахар не обмакивала (муж не любит). Печенье получилось изумительное!  ням
Спасибо за рецепт! цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 22979
Благодарили: 13058
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 02.12.2019 14:15 »

Иришенька, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста  и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.12.2019 01:34
Последние темы
Жаркое луковое
09.12.2019 00:24
от NIZA
Уха
07.12.2019 12:38
от Кобейка
Хумус
07.12.2019 09:46
от Stern
>