Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладьи кабачковые с отрубями  (Прочитано 4845 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29616
Благодарили: 18970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 25.05.2019 06:46 »

Кабачковые оладьи с отрубями



1 цуккини 275 г
1 луковица 50 г
1 большое яйцо
10 г пшеничных отрубей
20 г тёртого грана падано
~75-100 г муки
сухой чеснок, пажитник, паприка
соль, перец

Выход - 10 штук.

Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Добавить измельчённый лук, яйцо, сыр, специи, перемешать. Всыпать отруби, перемешать. Всыпать муку, перемешать. Тесто должно получиться достаточно густым - с ложки самостоятельно не стекает, приходится помогать пальцем. Дать тесту отдохнуть 20 минут и жарить оладьи в разогретом растительном масле до румяной корочки.  
Цуккини сок практически не выделяют, если готовите с кабачками, то оставьте подсоленные кабачки постоять до выделения сока и сок слейте.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8299
Благодарили: 5234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 28.05.2019 12:27 »

Стеллочка,а если запечь... раздумье Понимаю, что совершенно не то получится, но...такова суровая действительность. печаль Как ты считаешь, получится хоть более-менее прилично?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29616
Благодарили: 18970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 28.05.2019 13:09 »

Ольчик, вот честно, жарь!  согласие
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5808
Благодарили: 4648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 28.05.2019 19:53 »



Очень вкусные оладушки получились! ням супер
У меня был какой-то чересчур сочный кабачок, так я его давила-давила, а сока все-равно оказалось много. злится Тесто с ложки стекало запросто. Муки досыпать не захотела, т.к. и так сыпанула 100 г. В следующий раз попробую с цуккини. А, пармезана у меня не было, натерла обычный тв. сыр, лук зеленый, отруби овсяные.
Повторять буду обязательно, т.к. понравились оладушки очень! восторг
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29616
Благодарили: 18970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 28.05.2019 20:23 »

Ленусь, на здоровье вам, моя дорогая!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй любовь

Видно, что консистенция совсем другая!  сомнения Хотя в этом году у нас цуккини необычно водянистые, сока очень много выделяют.  девочка1
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4535
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #5 : 04.06.2019 16:31 »

Стеллик, всё, как ты говорила!  супер Хрустят  ням и на драники похожи!  ням Муж хвалил, не могли остановиться!  ложка
Специально для этих оладьев купила свежие отруби.

спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4535
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 06.09.2019 09:58 »

Не могли остановиться!  ням ложка хочу

Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5097
Благодарили: 3152
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #7 : 17.05.2022 08:17 »

Оладьи кабачковые - это же поле непаханное рецептов!  весёлый Отличное блюдо для здорового завтрака!  супер супер А главное быстро и вкусно!  ням ням ням
Стеллочка! Спасибо за рецепт!  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29616
Благодарили: 18970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #8 : 17.05.2022 08:19 »

Светуля, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.07.2022 13:50
Последние темы
Сырники ореховые
03.07.2022 08:50
от Stern
Котлеты обычные
01.07.2022 19:09
от Stern
Бамбл кофе
30.06.2022 18:55
от Stern
>