Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Редис маринованный  (Прочитано 8654 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 04.05.2019 15:17 »

Редис маринованный



2 пучка редиса, без ботвы 700 г
4 больших зубка чеснока
0,5 ч.л. сухого укропа
0,5 ч.л. прованских трав (по желанию)
Маринад:
1 литр воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
10 горошинок душистого перца
2 лавровых листа
1 шарик гвоздики
1 ч.л. семян кориандра и зёрен горчицы
100 мл 9% уксуса (по вкусу)

В кастрюлю влить воду, добавить все составляющие маринада кроме уксуса, довести до кипения, снять с огня.
Редис вымыть, срезать кончики с двух сторон, настрогать на бернеровской тёрке ломтиками толщиной примерно 2-2,5 мм. В чистые банки (в моём случае 2 банки по 670 мл) всыпать укроп и прованские травы. Уложить ломтики редиски, чередуя с нарезанным пластинками чесноком, через ситечко залить рассолом, влить уксус. Закрыть крышками, слегка потрясти, чтобы перемешать уксус с рассолом и остудить до комнатной температуры. Поставить в холодильник на ночь.



Готовый редис смешать с зеленью, полить любым растительным маслом и подавать как закуску или как гарнир.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 04.05.2019 18:29 »

Стеллик, поставила.
Уже хожу тягаю по кружочку  хихи, вкуууууусно! ням ложка хочу

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 06.05.2019 10:31 »

Салат айсберг, лук полукольцами, редиска, оливковое масло, пармезан. ням восторг хочу



Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 06.05.2019 21:26 »

Очень украшает эта редиска салатики. ням

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #4 : 17.05.2019 06:15 »

Стеллочка, чистить редиску или нет, на своё усмотрение сомнения?

Смотрю, у тебя, на главном фото, редиска без шкурочки ням.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 17.05.2019 07:09 »

Я не чистила редиску. В процессе просто цвет шкурки пропал.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #6 : 18.05.2019 09:13 »

В процессе просто цвет шкурки пропал.

Эва как вау!!! И такое бывает вау!!!

Спасибо за ответ, дорогуша поцелуй любовь!!!

Стеллусь, а данного в рецепте количества маринада хватает именно на 700 гр. редиса)? На кило мало будет раздумье сомнения?


Рассол мы заливаем, когда он ещë достаточно горячий, верно раздумье?

Или таки остудить его до тëпленького сомнения?
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 18.05.2019 10:56 »

Рассола должно хватить. Зависит от того, как плотно ты редиску в банку натолкаешь.

Я приготовила рассол, а потом начала заниматься редиской. К тому времени, как редиска попала в банки, рассол достаточно остыл. Кастрюлю с рассолом снять с горячей конфорки и крышкой не накрывать.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #8 : 18.05.2019 11:19 »

Выдохнула весёлый!

Сделала всё, по той же схеме хлопать!

Ага), с впечатлениями уже скоро)! Вот только замаринуется ииии))))...
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #9 : 31.05.2019 08:19 »

Необычно, непривычно, но интересно! Мне понравилось! Спасибо за рецепт. Пойду снова покупать редис, на пробу сделала немного, уже доедаем.

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #10 : 03.06.2019 10:56 »

Уж в каком только виде я её не подавала девочка1 весёлый!

Последнюю выложила на стог свежескошенной на подоконнике молочной спелости кинзы, окропила душистым семечковым подсолнечным маслом восторг, ииии))))..."И пусть весь мир подождёт", - изрёк мой Дрю,  приступая к трапезе ложка ням весёлый!

Аккурат последняя весёлый:



Я, признаться, со счёта сбилась сомнения, сколько же в итоге раз, подрезала редиску в контейнер с маринадом раздумье mosking...

Этак порции маринада на весь сезон хватит хохот!!!

Стеллусечкин, свет очей моих любовь, СПАСИБО поцелуй!!! Муж Щастлив хохот ура!!! Я - не очень  sikret нет. Запах у редиски таки специфический молчу mosking. На любителя mosking.

Я как контейнер открою, так Верка начинает искать...а вот и фигушки я буду дальше рассказывать эту историю дразнилка, чтобы не портить добрым людям аппетит mosking. Да мало ли, кому, что не нравится хохот! Пофиг язык девочка хохот! Главное - вкус вкусный супер ням хохот!!!



Записан
ксв
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 52
Благодарили: 19
Откуда: Украина, Запорожье

« Ответ #11 : 07.05.2020 18:54 »

Стелла, спасибо за вкусный рецепт. Вчера сделала, сегодня вечером ела просто так, прямо из банки хихи Потом подрезала туда еще редиски. Хороший рецепт.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #12 : 20.05.2021 09:37 »

С началом сезона!  улыбка

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #13 : 03.06.2021 19:04 »

По заявкам. улыбка

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 02:06
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>