Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7215
Благодарили: 6719
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

« : 02.04.2019 00:29 »

Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

Не помню уже, где наткнулась на этот способ заготовки свежей цедры. Попробовала так сделать и мне очень понравилось. Область применения такой заготовки очень широка, а делать проще простого. подмигивает

И так, берем мандарин/апельсин/лимон и тонко снимаем с него мелкой теркой цедру.
Смешиваем ее примерно 1 к 2 с сахаром. С мандарина (с твердой плотной кожурой) у меня получилась 1 ч.л. цедры. Смешала с 2 ч.л. сахара.
Укладываем в чистую маленькую баночку и храним в холодильнике.
По ходу поедания цитрусовых, добавляем в нашу баночку следующую порцию цедры с сахаром.
Таким образом у вас всегда будет ароматная добавка из свежей цедры к выпечке (отлично пойдет к куличам!!, блинам, оладушкам, кексам и т.д.), соусам, кремам и десертам. ням

Попробуйте сделать такую заготовку, это очень просто и легко! супер


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

« Ответ #1 : 02.04.2019 06:49 »

Прикольно, Ленчик вау

!Все гениальное - просто!Я всегда цедру сушу и в баночки ссыпаю, а тут с изюминкой вау

!Надо попробовать, спасибо поцелуй


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7215
Благодарили: 6719
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

« Ответ #2 : 02.04.2019 12:04 »

Не за что, Ольчик! Это действительно классная штука!
Делать очень быстро, да и по сути нечего, а получается супер

Еще мне кажется, что у заготовленной таким способом, ярче аромат, чем у сушеной.
Попробуй!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3291
Благодарили: 2902
Откуда: Украина, Сумы

Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

« Ответ #3 : 02.04.2019 12:12 »

Ну да, проще некуда, а сама не додумалась.
Ленчик, спасибо за науку слава


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7215
Благодарили: 6719
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

« Ответ #4 : 02.04.2019 16:35 »

Надюш, да и я сама не додумалась)) Это где-то в инете наткнулась и сразу сделала. Раньше тоже сушила, но это не так интересно и долго. Хотя можно смолоть с сахарной пудрой, прикольно получается. подмигивает

А в свежем виде шикарная вкусовая и ароматическая добавка ко всему! супер


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

« Ответ #5 : 02.04.2019 21:47 »

Цитата: МАМА СОНИ от 02.04.2019 06:49

Прикольно, Ленчик вау

!Все гениальное - просто!Я всегда цедру сушу и в баночки ссыпаю, а тут с изюминкой вау

!Надо попробовать, спасибо поцелуй

Я тоже всегда тонко срезала и сушила, а потом в кофемолке в муку и добавляла в выпечку.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7215
Благодарили: 6719
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)

« Ответ #6 : 02.04.2019 22:34 »

Светик, попробуй еще свежую. Мне очень понравилось. Теперь сушить не хочу. подмигивает


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать