Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Нутелла на растительном масле  (Прочитано 13544 раз)
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« : 16.10.2015 19:18 »

Сегодня сделала "нутеллу" с подс. маслом:



Получилось довольно вкусно и варить ничего не надо. подмигивает
Рецепт с соседней кухни от natamylove. Может, кому пригодится. улыбка

масло растительное рафинированное - 350 мл
молоко - 150 мл
сахарная  пудра - 0,5 ст. (я брала сахар)
ваниль (не использовала)
какао-порошок - 3 ст.л.
орехи жаренные - 0,5 ст.
молоко сухое - 2-3 ст.л. (у меня 2 ст.л.)
От себя добавила 1/3 ч.л. соли.

В слегка теплом молоке расиворила сахар, соль, добавила подсолнечное масло и взбила погружным блендером до густоты, как майонез. Добавила сухое молоко, какао и орехи. Еще раз взбила.
Вкусно и очень быстро! супер
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #1 : 05.12.2018 01:28 »



Делала быстро-рецепт на подс. масле. Вкусно! ням
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #2 : 07.03.2019 19:33 »

Сделала без орехов, масла взяла 300 мл. Какао Dr Oetker. После ночи в холодильнике ещё загустела. С блинчиками, сырниками и просто так. Очень быстро и очень вкусно!!! супер супер супер
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 07.03.2019 22:41 »

Танечка, красивая такая у тебя получилась! супер
Скажи, иногда такой быстро-рецепт выручает? подмигивает
Спасибо большое за отчет и на здоровье вам! цветок любовь
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #4 : 08.03.2019 10:43 »

Ленчик,  спасибо такой рецепт чудесный, делается за пять минут супер И наверное прослойкой в какой-нибудь тортик тоже можно попробовать? Я к чаю по чуть-чуть прямо ложкой краснеет Рецепт очень похож на нутеллу магазинную, но без орехов. Я такой давно искала.
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #5 : 04.06.2020 10:39 »

И как это я пропустила такой рецепт замечательный....?  ням супер Леночка, спасибо огромное! Готовится быстро, а результат замечательный. восторг



У меня какао "Добрык" тёмное. Я немножко перестаралась - три ложки с хорошей горкой, получилось густовато, пришлось ещё масла, молока и сахарной пудры добавлять. Орехи у меня грецкие, измельчала в ступке, смолола бы в муку, было бы вообще идеально  супер Вообще у меня есть такое подозрение, что сейчас некоторые производители в какао-порошок добавляют какой-то загуститель и теперь многие рецепты приходится корректировать  злится
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #6 : 04.06.2020 12:05 »

Девочки, а без молока бяка будет?
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #7 : 04.06.2020 12:13 »

Бубусечка,я думаю,конкретной бяки не будет,может,конечно вкус пострадать и консистенция-густота другая будет,но я думаю попробовать можно,в крайне случае пристроить потом куда-то.А молоко сухое вам нельзя?
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #8 : 04.06.2020 12:19 »

Да я иногда ребенку хочу какой то торт соорудить на праздник, бисквиты без ничего я уже отличные научилась делать, а вот с начинкой сложновато. Нельзя все что из молока (кроме хорошего сыра без загустителей, в нем казеин распадается частично при ферментации) и яйца.
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #9 : 04.06.2020 12:24 »

 А кокосовое тоже нельзя?Или соевое?
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #10 : 04.06.2020 12:37 »

Я вот тоже подумала про растительное молоко, но в рецепте сухое. Может кокосовое масло добавить, заменив часть растительного. И полезнее получится.
Бубу, а перепелиные яйца тоже нельзя малышу. У моего старшего в детстве были те же проблемы, но перепелиные вроде давали ( вот сейчас написала и задумалась, а давали ли  раздумье) память уже даже не девичья  волосы дыбом
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #11 : 04.06.2020 15:25 »

Любое растительное молоко можно, но сухого вот нет у меня, наверное бывает.
Перепелиные яйца тоже нельзя(
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #12 : 04.06.2020 19:03 »

Девочки, а без молока бяка будет?
Бубуся, я когда-то готовила на посту без молока шоколадную помадку, было вкусно...сварить сироп с небольшим количеством водички, чтоб загустел, как на варенье проверяют - проба шарик. Потом добавить смесь растительного масла и какао. Масла немного, ложки две столовых. Какао тоже столько же. Сахара стакан где-то, водички совсем чуть, 1-2 ст.л., чтоб сахар растаял, и варить, как варенье. Потом туда масло-какао и перемешать. Но я не взбивала. Где-то на сайте есть рецепт, кажется в кексе шоколадно-банановом. И к Ноченьке тоже так делала.

У меня чисто теоретическая идея. Что, если взбить сначала одно растительное масло, оно  густеет и белеет при взбивании, потом добавить смесь сахарной пудры, какао и немного воды. Без сухого молока. По идее должно получиться что-то типа постной нутеллы.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29649
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #13 : 04.06.2020 19:20 »

Есть ещё один вариант — смесь, приготовленная из сахарной пудры и кукурузного крахмала. Для замены 1 столовой ложки молока нужно смешать 1 ст.л. крахмала и ½ столовой ложки сахарной пудры.

Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #14 : 04.06.2020 21:48 »

Спасибо девочки  просьба . Буду пробовать.
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 11:29
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>