Страниц: 1 ... 82 83 [84] 85 86   Вниз
Печать
Автор Тема: Кофейня  (Прочитано 733783 раз)
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #1245 : 04.01.2019 16:21 »
Цитата: Stern от 04.01.2019   13:23
Сочувствую, Бубуся! не плачь  поцелуй Лишиться привычного кофе ссегда очень болезненно!  печаль
Мне без кофе очень сложно контролировать питание. Так кофейку попил, если есть очень хочется и типа поел. Варить лениво и долго, ну что делать, привыкну.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1246 : 04.01.2019 16:32 »
А новую кафемашину? Не?
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #1247 : 04.01.2019 16:57 »
Очень дорого, денег нет(((( На еду не хватает
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1248 : 04.01.2019 18:45 »
Оставь в уме как хотелку, помогает.  согласие
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #1249 : 04.01.2019 19:30 »
Дааааааа, очень хочу
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1250 : 20.07.2019 09:00 »
Вчера посмотрели на ютубе видео от крутого баристы. Он готовил самый простой фильтрованный кофе.
Сегодня утром я выполнила все рекомендации и получила изумительный, сказочный кофе!  восторг
1. На литр воды берём 60-70 г молотого кофе.
У меня большая кружка, я взяла 15 г.



2. Устанавливаем пустой фильтр в кружку и наливаем кипяток. Таким образом мы прогреваем фильтр и чашку и удаляем привкус бумаги. Воду выливаем.



3. Засыпаем в фильтр кофе. Вливаем немного горячей воды температура примерно 92 °C. Ждём 30 секунд, вливаем остальную воду.

4. Наслаждаемся бесподобным кофе.  ням
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7219
Благодарили: 6726
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1251 : 20.07.2019 19:33 »
Стеллик, спасибо за мастер-класс! цветок
Мне аж аромат кофе почудился, когда рассматривала фотки! восторг
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1252 : 20.07.2019 20:25 »
Ленусь  поцелуй, веришь, как выпила утром 2 чашки, так и не хочу больше, что для меня не типично!
Вот, что значит правильный кофе! восторг
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1253 : 10.05.2020 10:06 »
Турецкий мокко классический.  восторг
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1254 : 10.05.2020 10:11 »
Стеллочка, а чем турецкий мокко от обычного кофе в турке отличается? Может я этот мокко каждый день пью? весёлый сомнения
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1255 : 10.05.2020 10:14 »
Ириша, помол в пудру. В процессе не перемешиваем. Первую пенку кладём в чашку, поднимаем пенку ещё раз и уже тогда в чашку льём.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1256 : 10.05.2020 10:27 »
Поняла, значит не пью. У меня помол точно не в пудру. Хотя нужно попробовать смолоть. Если получится, то тогда и мокко попробую сделать
Пошла посмотрела, у меня уже выставлен самый мелкий помол. Так что не получится...
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1257 : 10.05.2020 10:41 »
Я мокко уже молотый в турецком магазине обычно покупаю.
А этот из Голландии, случайно попался.  весёлый
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1258 : 10.05.2020 11:31 »
А я молотый не использую совсем. Он всегда значительно хуже, чем в зёрнах той же марки кофе.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1259 : 10.05.2020 11:34 »
Я в пудру сама смолоть не могу, а мокко хочется иногда, так что покупаю.  ожидание
Записан
Страниц: 1 ... 82 83 [84] 85 86   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.04.2024 18:07
Последние темы
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.04.2024 12:49
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 08:08
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
19.04.2024 07:21
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
Куриные грудки в белом вине
17.04.2024 09:17
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
17.04.2024 09:14
от Stern
Гуляш
17.04.2024 09:13
от Stern
Печенье песочное простейшее
17.04.2024 09:11
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
17.04.2024 09:10
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
17.04.2024 07:24
от Stern
Рассольник с капустой
17.04.2024 07:23
от Stern
Овощи запеченные в тесте
17.04.2024 06:46
от Stern
Креветки на гриле
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2024 11:29
от Stern
>