Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики гречневые постные  (Прочитано 5036 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29648
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 20.11.2018 09:33 »

Блинчики гречневые постные



75 г гречки
75 г муки
10 г дрожжей
0,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
200 мл картофельного отвара
200 мл воды (использовала минералку почти без газа)
1 ст.л. растительного масла

Приготовить опару. Дрожжи растереть с сахаром, влить тёплый картофельный отвар, размешать до растворения сахара. Всыпать пшеничную муку, соль, размешать венчиком до исчезновения комочков, накрыть и поставить минут на 30 в тёплое место.
Гречку смолоть в кофемолке в муку.
Когда опара поднимется пышной пузырчатой шапочкой, всыпать гречневую муку, размешать, влить 100 мл воды комнатной температуры, оставить в тёплом месте ещё на 30 минут. Влить оставшуюся воду (тесто должно быть чуть гуще обычного блинного), растительное масло, размешать и печь блины на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #1 : 01.12.2018 23:54 »

Отличные вкуснющие блинки, только мне пришлось муки прилично добавить, до этого расползались и невозможно было перевернуть. Спасибо огромное за рецепт, муж с сыном с удовольствием поужинали. Учитывая, что сыну нельзя молоко и яйца, прям мой вариант блинов.



Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29648
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 20.03.2019 06:57 »

Да, Бубуся, с мукой караул, никак мне с вами не совпасть. печаль

На здоровье вам, дорогая!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #3 : 27.01.2020 12:24 »

Честно признаюсь- сама не ела, не люблю гречку в выпечке, муж был этому только рад, ему все достались! Сказал, нужно повторить обязательно!
Спасибо за рецепт, дорогая!

Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #4 : 31.03.2020 08:28 »

Ну у меня не совсем постные, т.к. в готовое тесто по этому рецепту добавила остатки (мл. 100) вчерашнего для гречневых блинов с яйчницей глазуньей (жалко выбрасывать).
Не спалось, встала по привычке в 5 утра.
Нашла чем себя занять хихи

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29648
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 31.03.2020 08:35 »

Красивые!  восторг хочу хочу
На здоровье вам, Цветик  пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 09:12
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>